1、材料：洋葱1/4个、猪血1块、大蒜3瓣、小红椒5只、姜3片、糖盐适量、陈醋1汤匙、生抽4汤匙、料酒3汤匙。
2、猪血切骨牌块,开水中煮1分钟捞出过凉水控干水分；洋葱切块,大蒜切片,小红椒切圈备用。
3、锅烧热,加适量的油,爆香洋葱,小红椒,大蒜片,倒入猪血块迅速翻炒,烹入料酒,生抽,陈醋再翻炒两下,加适量盐糖关火装盘。
猪血肠，青椒，紫圆葱，葱蒜，烧烤
1:猪血肠切片，青椒和葱蒜切好备用
2:锅中倒油，下入血肠煎至两面金黄盛出备用
3:锅中倒油放入葱蒜爆香，下入青椒，洋葱翻遍均匀放入血肠倒入烧烤料翻遍均匀出锅即可
青蒜炒血肠
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