一、红烩肉的最正宗做法？
材料
五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml
做法
准备工作：猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片。
制作方法：
1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。
2.锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
3.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
4.先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
5.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
6.加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。
7.加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。
8.约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。
二、豆腐，洋葱，西红柿，肉可以吵什么
那就变成乱炖了…
也可以把其中一种食品当容器（如豆腐盒、西红柿碗、青椒碗），其他几种料切碎塞进去，适当蒸/烤
可以适当搭配，如青椒土豆丝，番茄豆腐（豆腐煎过之后放进番茄中煮入味），炒洋葱
番茄土豆、炒豆腐、炸豆腐、洋葱土豆沙拉等等也不错
三、家里有一个洋葱，一个西红柿，两个鸡蛋，莴笋，肉，芹菜，怎么搭配
鸡蛋炒西红柿，肉炒芹菜，肉炒圆葱，凉拌莴笋
四、蕃茄炒猪肉怎么做？
蕃茄炒猪肉
番茄、土豆、青椒、肉片
番茄去皮切片，土豆去皮切片，青椒切块、肉切片用淀粉、酱油、盐拌匀
锅内放水，先将土豆片煮熟。
锅内放油，油要略多点，将肉片放入锅内滑熟，然后倒入青椒翻炒，再将番茄、土豆倒入翻炒，加盐调味，等番茄略出水就可以出锅了。
五、洋葱的烹调方法?
鱿鱼炒洋葱
原料：
鱿鱼，洋葱，豆瓣酱。
做法：
步骤1、鱿鱼清洗干净，洋葱切片。
步骤2、锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱，中火不停的翻炒3到4分钟。
步骤3、然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。
步骤4、然后加一点点糖，翻炒一下加点葱花即可。
洋葱烩鸡翅
原料：
鸡中翅6只、洋葱1/4个、生姜4片。
调料：
白糖1小勺、蜜糖1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、清水1/3碗。
做法：
1、鸡翅洗干净，洋葱切碎；
2、用姜片、生抽、白糖腌制鸡翅20分钟；
3、加热锅，放少量油，爆香洋葱；
4、放进鸡翅，加入1汤匙的蚝油；
5、加入1/3碗清水；
6、大火煮开后，中火煮8分钟，小火焖2分钟；
7、加入一汤匙的蜜糖，大火收汁即可。
洋葱土豆焖饭
原料：
洋葱、土豆和大米。
做法：1、土豆洗净，去皮切成小丁。
2、洋葱洗净，去皮去根蒂，取一部分洋葱肉，切碎。
3、大米淘洗干净，置于电饭煲的内胆内。然后加入适量的煮米水，放在一边待用。
4、锅烧热，加油烧热，入洋葱碎翻炒出香味。
5、加入切好的土豆丁，炒香后关火。
6、把炒好的洋葱和土豆一并倒入电饭煲的内胆里。
7、撒上些盐调味，连同米、水搅匀，焖熟即可。
洋葱土豆蛋糕
材料：
鸡蛋3个、面粉120克、土豆洋葱各1个、盐5克、大杏仁1小把、色拉油20克、孜然5克。
做法：
1、鸡蛋加色拉油、盐打散；筛入面粉打成均匀的糊状。
2、土豆去皮擦成细丝，洋葱切成丝，加孜然一起拌进面糊。
3、倒进吐司盒，撒上大杏仁。
4、烤箱预热200度，上下火烤40分钟。
洋葱炒牛肉
原料：
牛肉半斤、洋葱一个。
做法：1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、生粉、胡椒粉、味精或鸡粉，料酒、拌匀，腌制10至20分钟。使其入味。
2、洋葱环切成一丝丝。
3、热锅放少许生油，先炒洋葱。
4、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅， 然后翻炒。
5、翻炒熟后再洒上点黑椒粉炒匀，即可出锅。
炸洋葱圈
原料：
洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量。
做法：
1、洋葱切圈；
2、鸡蛋在碗中打散；
3、面包糠放入碗中；
4、淀粉放入碗中；
5、洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀；
6、将洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉；
7、再裹上一层蛋液；
8、最后裹上面包糠；
9、将所有的洋葱圈都裹上面包糠；
10、 油温六七热时，放入面包糠，小火炸至金黄；
11、 盛出将油沥干即可
番茄洋葱圈
原料：
番茄2个，大个洋葱1个
做法：
1、番茄去皮切小丁，洋葱切圈。
2、锅烧热，入油，炒香蒜末，倒入番茄丁，煸炒。
3、倒入洋葱圈，放盐、胡椒、一点点生抽，煸炒均匀即可。