洋葱炒肉要怎么做才好吃？
1.准备好肉、洋葱、辣椒、鸡蛋并洗净。
2.将瘦肉切片后再切成条状
3.猪肉里加入少量盐、一个鸡蛋的蛋清，还有生粉拌匀，稍微腌制一下。
4.将洋葱、辣椒切丝待用。
5.锅里加油至八成热，将腌制好的瘦肉下锅过油。
6.猪肉八成熟后，加入洋葱、尖椒丝，稍微炸一下，马上起锅。
7.过油的材料控干油分待用。
8.锅里留底油，下适量的清汤，然后加盐、生抽、蚝油调好味，加水淀粉勾个薄芡。
9.将过油后的材料入锅，煸炒均匀就可以起锅了。
10.家常好吃的洋葱炒肉。
食材准备
肉丝，洋葱，姜粉，料酒，油，酱油，盐，鸡精。
制作步骤
1.肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟；
洋葱炒肉
洋葱炒肉
2.锅中倒油，烧热，放入腌好的肉丝，迅速拨开，炒到肉丝变色；
3.加入洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，和盐；
4.加入鸡精，出锅装盘。
洋葱，茄子，肉怎样炒
食材明细
洋葱
4/1个
猪肉
200g
茄子
1个
蒜
2片
红糖
1勺
陈醋
1匙
生抽酱油
2匙
盐
少许
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
洋葱茄子炒肉的做法步骤
洋葱茄子炒肉的做法步骤：1 1食材
洋葱茄子炒肉的做法步骤：2 2猪肉切小细条状、洋葱切细条、茄子切条（我的圆茄子比较皮厚就去皮了）
洋葱茄子炒肉的做法步骤：3 3水煮开茄子，加少许盐
洋葱茄子炒肉的做法步骤：4 4调味料：生抽酱油、红糖、一点点陈醋
洋葱茄子炒肉的做法步骤：5 5少许油，炒肉
洋葱茄子炒肉的做法步骤：6 6加入洋葱翻炒
洋葱茄子炒肉的做法步骤：7 7大概略微变色即可
洋葱茄子炒肉的做法步骤：8 8加入茄子翻炒，有些些香味飘出
洋葱茄子炒肉的做法步骤：9 9把调味料全部倒入，翻炒一下，加少许水，大火，盖子盖起来闷一会
洋葱茄子炒肉的做法步骤：10 10简单，却很下饭的菜～陈醋画龙点睛，会让味道比较有层次。
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