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木耳炒肉王刚?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-25 06:48   点击:298  编辑:admin   手机版

黑木耳用温水泡发30分钟,猪瘦肉切片清洗一下,加入食盐,胡椒粉,料酒,老抽,用手抓匀,加入蛋清,干淀粉,食用油抓匀,锅中加水,水开后下木耳焯水30秒,加入青红椒片烫一下倒出备用,热锅加油下入腌制好的肉片,肉片变色后倒出备用,锅中下葱姜炒香,下入木耳和肉片,加入食盐,鸡粉,白糖,蚝油,生抽,翻炒即可。

用料:黑木耳60g、柿子椒20g、猪肉500g

调料:食盐适量、味精适量、猪肉80g

做法

1.将辣椒洗净切块儿

2.将木耳泡水6小时

3.猪肉切片备用

4.热锅放入豆油,将葱花和肉片入锅翻炒到变色

5.然后放入木耳和辣椒,大火翻炒5分钟,放入盐,味精,调味出锅

主料

木耳适量

里脊50克

辅料

蒜3克姜5克料酒5克盐2克青椒5克红椒9克生抽5克食用油3毫升

步骤1

姜蒜备用,里脊切片,青红椒切块

步骤2

锅中放油,加肉翻炒至变色

步骤3

放入蒜姜

步骤4

翻炒后放料酒

步骤5

翻炒均匀,放木耳,青红椒

步骤6

加盐,生抽,翻炒均匀

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