1
盆里放入酵母粉用水划开加入面粉合成面团发酵
2
发酵成两倍大
3
准备原有的熟猪肉丁
4
加入一个洋葱加入所有辅料里面的材料做成酱肉馅
5
发好的面团分成三分，揉揉醒发五分钟
6
将其中一个擀成25厘米大小的圆片
7
将肉馅均匀的铺到圆面片上
8
从一头开始折叠，
9
折了三折
10
将尾部向上折过去，压倒上面
11
两头压紧，从两端往中间轻轻推挤
12
三个全部做好，放到温暖地方醒发十五分钟
13
入蒸锅，大火烧开，转中大火十五分钟即可关火闷五分钟
14
蒸熟后拿出来切块食用
1、材料：腐皮150克 山药300克、香油10克、白砂糖10克、酱油10克、五香粉5克、黄酒5克、盐2克。
2、山药洗净，上屉蒸烂；3、取出后剥皮，碾成细泥；
4、放入碗内，加入酱油、精盐、绍酒（黄酒）、白糖、味精、 五香粉、清汤50克搅拌均匀；
5、腐皮平铺在案板上，把拌入味的山药泥均匀地铺在上面，卷成筒形，外部裹上一层纱布，再用细绳缠紧，上屉蒸透；
6、取出后晾凉，解开绳，去掉纱布，刷上香油，切成片装盘即成。
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