一、电饭煲压猪蹄的做法？
步骤 1
猪蹄买处理干净的，剁成块，准备一束葱打结，姜切片，蒜剥粒
步骤 2
锅中接入一锅清水，烧开后将猪蹄下锅焯水，焯去浮沫和血水，等水再次开锅后就可以把猪蹄捞出来。（捞出来的猪蹄最好再用水洗一遍）
步骤 3
把准备好的姜片和蒜瓣铺在电饭锅底，把清洗干净的猪蹄一块块码入电饭锅中。在电饭锅中加入一块冰糖，倒入料酒、老抽和生抽翻匀腌制15分钟。
步骤 4
15分钟后加入八角、桂皮、香叶和干辣椒还有葱结。之后加入跟菜量齐平的水，把电饭煲调到煮饭，盖上盖子开始焖煮大概2小时。（只要焖至筷子可以轻易戳穿猪蹄即可出锅，喜欢吃有劲道一点的焖煮1.5小时即可，喜欢吃软糯的就焖煮2小时）
二、腊蹄子压多久起锅？
20-30分钟。
1、把腊猪蹄用水冲洗干净后，倒进电高压锅中压上20—30分钟左右即可，又或是在高压锅呲气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。
2、高压锅炖猪蹄的时间与火候也有一定的关系，如果火候比较大，这个时候可能会稍微比较短，如果火候比较小，这个时候就比较长。用高压锅炖猪蹄半个小时即可，压的时间太长，肉质不好吃。
3、高压锅开锅后不宜大火炖煮太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险。水适量，一般刚没过猪蹄即可。锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一。关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压。
三、五元猪脚的做法高压锅？
用料
猪蹄膀 1 个
葱，姜，料酒，老抽，生抽，盐，糖 适量
花椒，八角，桂皮，香叶 适量
红枣 1 个
做法步骤
步骤 1
蹄膀沸水煮开后，去浮沫，凉水冲干净后备用。
步骤 2
备好香料。
步骤 3
姜切片，葱打结，红枣去核切片。
步骤 4
分别装入两个茶包。
步骤 5
把蹄膀移入电饭煲内胆加水，接着放入葱姜包和香料包，倒适量的料酒，生抽和老抽，再放适量的盐和糖。
步骤 6
按煲汤键，把时间调1.5小时，开始焖煮。
步骤 7
1.5小时后，打开电饭煲，蹄膀已经煮好了。
步骤 8
把蹄膀和汤汁一起移入炒锅中，开大火收汁即可。
四、红烧猪蹄电饭锅压多久？
红烧猪蹄用电饭锅要压四十分钟左右，用电压力锅就只要二十分钟左右。
五、电饭煲能够煲压猪蹄吗？知道的能不能把过程写出来？
电饭煲可以焖猪蹄，而且焖出来的猪蹄非常好吃哦，看到这个问题马上就联想到爸爸做的花生焖猪蹄了，下面我来说说花生焖猪蹄的做法吧：
主材：猪蹄2个、花生20克
辅料：生抽15克、料酒或米酒15克、蚝油10克、胡椒粉适量，盐适量、鱼露适量、老抽适量
1、猪蹄浸泡后，清洗干净，斩成块
2、花生淡盐水浸泡10分钟以上，
3、冷水下锅焯猪蹄，大火加热至水沸，约10分钟，捞出清洗干净并沥干水分
4、备齐所有辅料，下入焯好水的猪蹄，加入花生
5、生抽、老抽、料酒或米酒等调料，加入小半碗水，按下煮饭键开始煮（煮好后再按一次煮饭键再煮一次好即可）翻动一下再炖20分钟左右，汤汁浓厚，猪蹄亮红即可出锅
6、这样煮出来的猪蹄软烂程度刚好合适