一、正宗黄牛肉馆
邑家人牛肉馆最正宗。
特色菜品有：
【牛鞭汤】是最足料的牛鞭汤，用牛胎盘、牛鞭和牛欢喜煲的牛鞭汤，有强筋健骨的功效，十全大补汤既视感。
【捞起牛生】各种食材切丝搭配生牛肉捞在一起，光听名字就觉得很有意思的菜式，不怕很腥，没尝过生牛肉的小伙伴可以试试。
【咖喱牛肉菠萝包】跟手掌一般大小的菠萝包还是第一次见，切开菠萝包里面都是咖喱牛肉哦，超好吃，怪不得这么多人排队去买，毕竟才十五块钱一只，非常划算~
二、黄牛肉汤馆
我觉得，首先宣传得跟上吧。得让很多人知道。其实搞一些优惠，酬宾之类的手法，虽然老套，但很多时候还是挺有用的。 刚开始的价格肯定不能高，让人想来试试看好不好喝。 在宣传一下汤的营养，现在人还是很注重健康养生的。
三、黄牛肉火锅店怎么样
两种牛肉都适合涮火锅
区别在于牛上脑是后颈部的肉，吊龙是牛脊背上的肉，两个是不同部位的肉，口感不一样。两种牛肉都很好吃，涮火锅的时候这两种牛肉都是必点的，吊龙牛肉要更加嫩一些，口感会比上脑牛肉更好。而上脑牛肉更加有嚼劲，个人比较喜欢吃上脑牛肉。
四、黄牛馆的牛肉怎么煮的
做法一
原料：
黄牛肋条肉1500克，砂仁3克，八角4个，姜块5克，桂皮5克，葱段10克，豆蔻2克，干红辣椒2克，花椒粒1克，精盐适量，味精2克，青蒜末5克。
制法：
1、将黄牛肋条肉切成块，放进冷水中洗净，再入沸水锅中焯透，捞入清水中漂清，捞起控去水，放沙锅中，放水，上旺火烧沸，撇去浮沫。
2、将八角、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒粒、干红辣椒、葱段、姜块(拍破)一同用纱布包扎起来，放在开水中烫片刻，提起，放入牛肉锅中，盖上盖，将沙锅移至小火上，煨至牛肉酥烂时，用精盐、味精调味，撒入青蒜末即成。
特点：
牛肉酥烂，滋味鲜香微辣，非常可口。
做法二
原料：
黄牛肉500克，棒子骨250克，芹菜50克，香菜5克，辣椒粉10克，红油10克，川盐15克，菜油10克，料酒5克，酱油15克，葱10克，老姜10克，花椒2克，八角10克，山奈1克，黑胡椒、豆瓣各适量。
制法：
1、选带筋黄牛肉用冷水漂洗干净，切成100克重的小块，入沸水锅氽去血水后，把水倒掉。锅内重新掺清水适量，棒子骨洗净，敲破垫底，放入牛肉，旺火烧沸，撇去浮沫，用微火煮烂捞起，晾凉后横切成片备用。
2、洁净白布包入黑胡椒、花椒、八角、山奈制成香料包，老姜拍破，葱挽成节，豆瓣剁碎。菜油入锅烧至七成热，下豆瓣炸至酥，用漏勺撇去渣，与盐、酱油、辣椒粉、料酒、葱、姜、香料包一起放入牛肉汤锅内，微火慢慢熬至香味浓厚。
3、将牛肉片放入汤锅中，慢炖至烂。将芹菜、香菜分装四碗，舀牛肉与红汤入碗，加入红抽调拌食之。
做法三
原料：
鲜牛肋条肉500克，腌酸白菜250克，黄酒20克，姜块5克，葱结15克，味精2克，胡椒粉2克，菜油50克，八角1个，精盐适量；
制法：
1、将鲜牛肋条肉切成块，用沸水烫洗一下，捞起控干；腌酸白菜切成丝。
2、炒锅上火，放入菜油烧热，下葱结、姜块(拍松)、八角炸香，下入牛肉块煸透，倒入清水烧沸，撇去浮沫，倒入沙锅，加黄酒，移至小火上煮至牛肉八成烂时，放入酸白菜丝、精盐、味精、胡椒粉，继续煮至牛肉酥烂即成。
五、黄牛肉馆菜单图片大全
三道堰唐家牛肉馆。
菜品味道不错，并且经济实惠。有粉蒸牛肉、凉拌牛肉、拌肺片、笋子烧牛肉、还有猪蹄豌豆炖煮的汤美味鲜香，扒芋儿、豆花等。
