原料
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鸡腿肉 (250克)
起酥皮 (1张)
栗菇 125克
面粉 2勺半
百里香 半勺
培根 3条
鸡精 适量
黄油 1小块
1/1勺蒜油,3条培根切段,炒成焦黄后加入125克栗菇,翻炒一下;
2/250克去皮去骨鸡腿肉,加2勺半面粉,半勺百里香,拌匀后下锅翻炒 ;
3/加350毫升水,适量鸡精,炖5分钟;
4/炖好后盛进汤盅备用;
5/起酥皮切条敷在汤盅口边缘,再切圆形盖住汤盅,用叉子压敷边缘,并在中间刺三下流通空气;
6/烤箱预热到220度,烤20分钟即可;
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总结一下:
1.1勺蒜油,3条培根切段,炒成焦黄后加入125克栗菇,翻炒一下;
2.250克去皮去骨鸡腿肉,加2勺半面粉,半勺百里香,拌匀后下锅翻炒 ;(鸡肉下锅前加一小块黄油)
3.加350毫升水,适量鸡精,炖5分钟;
4.炖好后盛进汤盅备用;
5.起酥皮切条敷在汤盅口边缘,再切圆形盖住汤盅,用叉子压敷边缘,并在中间刺三下流通空气;
6.烤箱预热到220度,烤20分钟;
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