1. 冻米煮粥有什么好处
煮粥放盐可以增强粥的口感。
不过建议还是最后再放盐 要不会影响食材的营养释放到粥里。
例如熬鱿鱼粥，瘦肉皮蛋粥，鸡粥等最好放盐，做成咸口的。
有部分粥是甜口的，就不能放盐。
2. 冷冻米煮粥的坏处
冻了的藕片没有出现质量问题的话是可以吃的。
藕的保藏温度在5摄氏度左右，因此冬季温度较低的时候，藕会出现冷害或者冻害，一般这种稍微受凉的藕还是可以食用的，但是长时间在低温下的藕会出现变质的情况，这就不能食用了。
3. 冻米熬粥快
米可以分为三类：粳米，籼米，糯米。
粳米是南方的主食，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米的米粒一般呈椭圆形或者圆形。米粒形状短而肥，大致像一个西瓜的缩小版。粳米的质地较硬而且有韧性，煮后粘性油性均大，所以特别适合用来煮粥，粳米煮出来的粥软，绸，绵又不失嚼劲。我们经常在超市看到的东北大米，珍珠米之类的短肥短肥的米都属于粳米
籼米，是那种细细长长的身材很好的米，大多数都是长江以南的地区种植，近期苏宁众筹上发售的瑶珍山泉米就是属于籼米一类。瑶珍山泉米的米粒晶莹，韧性较好，黏性比较低，米粒晶莹清香，所以很少用来煮粥，都用来做成白米饭，保留米本身的清香。
糯米，最常用来做糕点，长得圆圆胖胖，不透明，一般很少用来煮饭，但可以在煮粥时抓一把与粳米混合，让粥更粘稠好喝一些。常用的就是做粽子或者打成糯米粉，做成中式传统糕点。
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也可以通过以下方法来调整粥的口感：
泡米，提前用清水泡5小时以上，让大米充分吸水。这样即使短时间煮粥，米粒也不会很硬。
煮粥的时候在锅里放俩白瓷勺，大火滚的时候勺子不断搅拌，让粥更均匀口感更好。
多加水煮久点，适用于电饭煲煮粥。
4. 煲粥为什么要冻米
煲粥首选是泰国珍珠米，其后依次是东北珍珠米、珍珠米、粳米，而这些米又以当年的新米煮粥为最佳。
我国大米总体上可分为籼米、粳米和糯米三种，其中最适合煮粥的就是粳米。
用粳米煮的粥不仅香滑绵绸，而且营养丰富，是最为养人的粥。有健脾、养胃、补中、益气、强壮筋骨、长肌肉、通血脂、通五脏、止虚寒泻痢等养生功效，尤其适合体弱或体虚者的养生粥，还可以作为幼儿的营养粥。
在所有的粳米之中，最适合用来煮粥的当属珍珠米，而在珍珠米之中又以东北产的珍珠米为最佳。但与世界各国的珍珠米相比较，则是泰国珍珠米的质量最好。
5. 煮粥冻米还有营养吗
可以的，这样很好，如果觉得薏米硬的话，可以提前用清水泡一下
6. 冻米煮粥营养会损失吗
青豆粥的做法
1.先熬白粥，提前将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻。锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来
2.青豆洗净后放入搅拌机内，加入少量清水打碎
3.等白粥熬好以后，将打碎的青豆倒入白粥中，开大火煮开
4.转小火再熬10分钟即可，可以加入少量盐调味，直接吃也很好吃
7. 冻米可以用来煮粥吗
可以。最好是煮咸粥，就是先把水烧开，再把夹生的饭放进去，烧开后放进炒好的香菇，干豆腐角，干鱿鱼丝，肉片等配料，最后放进香菜，这样，一锅鲜香美味的咸粥就煮好了。
8. 冻过的米煮粥会更好吗
,答问题小米和红米一起煮粥好吗？
好红米本身就是有营养，价值高嗯，也有药用价值，小米它本身就是热性嗯嗯，尤其是那个坐月子的人，或者是生病的人，病人嗯，这两样米在一起熬粥都有营养嗯，又养胃嗯，身体不好的都用着小米粥来嗯，和大一些红米又有营养嗯，又对人身体嗯，有很大的改善嗯，可对身体有很大的改善嗯，一般的人都喜欢用这个小米熬粥嗯，和红米在一起更加好吃，营养也高
9. 冻米煮粥有什么好处和坏处
但在温度比较高时，浸泡数小时易造成细菌繁殖过度，煮后虽能把细菌杀死，但味道会受影响。因此，在室温情况下，浸泡时间不要超过3小时。
2、此外，无论是用普通锅，还是用电饭锅、电压力锅煮粥，对粥类营养素的影响都不大。但要注意的是，如果用电炖锅、焖烧锅煮粥，最好不要在里面过夜，否则会造成B族维生素的损失。
注意事项：
1、设置好实际电饭煲开始煮粥（预约时间减一小时）和电子定时插座结束时间，就能煮出各种不同米粥。
2、内置电池有时钟功能的电饭煲在设置预约时间非常方便，如松下电饭煲。普通倒计时需仔细计算。
3、实际煮粥时间和现煮粥时间差不多，通过人工现煮粥记录所需米量水量，以及适合自己的时间。
10. 冻米熬粥对人有益吗
辟谷对人体是有一定益处的，能起到养生、美容、减肥并清除掉体内的毒素，使代谢功能旺盛正常，由于燃烧了身体多余的脂肪和毒素，不仅使胖人变瘦，更使皮肤光泽细腻，起到多种调节作用。但是辟谷养生不能自已私自进行，一定要在专业辟谷指导人员的指导下。
11. 冻米煮粥有什么好处与坏处
粗粮，对身体好，容易减肥。碳水化合物太低了