1. 葱油土豆饼的做法大全
原料:土豆500克,葱白50克,花椒面、细盐各适量,花生油100克。
制法:土豆去皮洗净,放入锅内煮熟或蒸熟,用木锤捣成泥湖状,加入面粉和适量的温水和成软面团,待用;葱白切碎成末装碗,注入烧至冒烟的花生油,搅匀,待出香味后,晾凉即成葱油,待用。
将土豆面团擀成大张薄片,先抹上一成葱油,再撒上花椒面和细盐,然后卷成长条状,分成5份。
将每份呈螺旋形盘起,擀成直径18厘米左右的圆饼,放进涂有食油的平底锅内烙至一面金黄后,翻转再烙另一面呈金黄并至熟,取出,改刀食之。特点:色泽金黄,外酥脆内松软,葱香味浓。试试吧,我最喜欢吃了,哈哈
2. 香葱土豆饼的做法
香葱炒蟹的做法如下: 用料 螃蟹2只 葱一根 姜10g 盐5g 胡椒粉3g 绍酒10ml 水淀粉10g 白糖10g 做法 1.将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件 2,用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀 3.葱切段,姜切丝 4.锅烧热,倒入油,油温七成热倒入螃蟹 5.将螃蟹炒至两面金黄捞出待用 6.锅内留底油放入葱姜煸炒出香味 7.倒入螃蟹煸炒加入盐、白糖、绍酒调味用水淀粉勾薄芡 8.撒入香葱段即可出锅 小贴士 1、螃蟹比较脏,一定要把心肺祛除干净,再斩件 2、炸螃蟹一定要火大,把螃蟹炸熟,变金黄色 3、炒螃蟹一定要有点汁,这样勾芡能让螃蟹裹满了汁。 螃蟹种类可达500余种。中国人民吃螃蟹有久远的历史,可以上溯到周天子时代。直到今天,金秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味,有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味奇美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品,对滋补身体很有益处。 螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
3. 葱油土豆饼的做法大全窍门
用料
湿米粉
80克土豆 100克食盐 0.3克
土豆米粉饼(敏宝宝辅食)的做法步骤
步骤 1大米300克洗净浸泡5至10小时,也就是上午泡下午或晚上用,或者晚上泡第二天用,泡好的大米用破壁机破壁功能两分钟,很细腻的米浆就做好了,米浆倒入盆中静止一夜,倒出所有清水剩下的就是所要的湿米粉了,这时的米粉水分还是有点大,第一次使用时要取最下面的,水分少些;土豆要小的,二三两的一次一个就可以了,切两半上锅蒸15分钟熟透,凉凉剥皮,放料理机打成泥,再放80克湿米粉继续打,这时就起到搅拌打发打入气体的作用。
步骤 2
打好的泥装入裱花袋备用。
步骤 3
平底锅加热,最小火维持温度,把裱花袋中的泥挤到锅上,大概10克一个,20个小饼就成功一半了。
步骤 4
火开到外环刚刚有火的大小,整过程不盖锅盖,让水分蒸发,观察小饼下面变黄翻面,然后每个小饼用铲子压一下。
步骤 5
出炉了,一顿八九个,爱吃。
4. 土豆丝洋葱饼的做法
用料
包菜200g 洋葱2个100克
面粉300克 五香粉 水 油
做法
1/6 先把面粉和成面团,醒发30分钟
2/6 把洋葱切成碎末,包菜切细丝加入盐、油、五香粉调好
3/6 把面团分成几小块,擀平,放入洋葱,包菜
4/6 葱一边卷起,再团城一团,然后按扁
5/6 再把面团擀平就好了
6/6 锅里放少许油,煎至两面黄色就好了
5. 葱香土豆泥饼做法
香葱切碎,用了200克葱
步骤2
花生油和猪油放入锅里,猪油和花生油各100克
步骤3
油温烧至五成热,放入香葱炸5分钟左右,不要让葱变色即关火。这样炸一下是去掉些葱的水分,但依然还要保留葱的颜色。葱油做的多,多余的可以做油饼等
步骤4
取葱油100克,其中葱要多捞一些,葱起码占一半的重量。放入鸡蛋,盐,糖和五香粉。鸡蛋我总共用了3个,此时放了2个,留了一个后面调整面糊的浓稠度
步骤5
搅拌均匀
步骤6
低筋粉,淀粉和泡打粉混合过筛2遍
步骤7
然后再筛入蛋液里
步骤8
拌均匀放置30--60分钟,让其饧发
步骤9
华夫饼机调到4档预热,预热到绿灯亮起
步骤10
做第一个时要给烤盘刷薄薄一层油。第二个就不要刷了
步骤11
放入一半的面糊,然后盖上盖子
步骤12
盖盖后翻转,待水蒸气大量冒出时注意,蒸汽变少时,翻转回来。4档用了4分钟
步骤13
取出来放置在烤网上稍微晾凉就可以吃啦。“米凡欧斯华夫饼机 乐享厨房烘焙”
6. 土豆泥葱花饼的做法
1首先在备好的不锈钢盆中加入中筋面粉、高筋面粉混合在一起,再加入温水。用筷子不停地搅拌成面絮状,再用手揉捏一会,直到和成一个光滑的面团为止。
2接着将方才和好的面团用手分成几个大小差不多的小面团放在盘子里。再用刷子将面团刷上油,盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏2小时左右。
3将菠萝切成细末和炼乳以及椰浆混合在一起即可。将一个面团取出,用擀面杖擀成薄饼皮,将方才制好的酱料均匀涂抹在饼皮上。
4将均匀涂满酱料的饼皮,四周依次叠起来,不要让馅料漏出来,将方才分好的面团都按照上述步骤依次制作完成就好。
5在锅中放入油,等油热后,放入制作好的菠萝飞饼进行炸制,直到菠萝飞饼炸制地表面呈现金黄色,即可盛出放在漏勺上过滤油分,再装盘品尝正宗印度菠萝飞饼啦。
7. 土豆洋葱饼的做法大全
西红柿,我们应该都是最经常吃的一个家常菜了,而且西红柿我们不仅仅可以拿来当水果吃,也可以拿来制作非常多的美食,就比如西红柿炒鸡蛋,西红柿炒土豆等等之类都是非常受欢迎的一个品种,而且西红柿也可以用来煮火锅吃,拌辣椒吃凉拌吃都是可以的,那么西红柿土豆洋葱可以做什么?
其实他们可以制作出一种菜,首先我们要把土豆制作成土豆丝,然后西红柿切成小丁,然后洋葱也是可以弄碎,然后先把洋葱炒熟了,再把土豆放进去之后,再把西红柿放进去就可以了。
8. 葱花土豆饼的家常做法
面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状
步骤2
等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟(容器要盖上盖子,或在面团表面盖上潮湿的布)
步骤3
饧面的时候把葱洗净切成葱花
步骤4
将饧好的面分割成小面团,大小随意,我分的是差不多半个拳头大
步骤5
把小面团擀开成大薄面片,滴上几滴油,用刷子或手指将油抹匀,再撒上少许盐
步骤6
将切好的葱花撒在上面,量随意(葱花太多的话,可能会破,但味道更好)
步骤7
将面片卷起成长卷,并向两边抻一抻
步骤8
从一头起将面条从内卷起成圆圈,最后的部分塞在面团下面,松弛10分钟
步骤9
将面圈轻轻按扁,再用擀面杖擀扁
步骤10
平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,将做好的面饼放入,小火烙,盖好盖子
步骤11
一面烙至金黄后,翻过面来继续烙至两面均呈金黄色,并能闻到饼香飘出就是烙好了
9. 葱香土豆饼的家常做法
用料 面粉 酵母 温水 盐 葱花 椒盐 水(沾在饼上用) 葱香芝麻发面大饼的做法
10. 土豆葱油饼的家常做法
原料
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中筋面粉 (适量)
山东大葱 (一根)
十三香适量,盐适量
1/用温开水和面,放在容器里15分钟。大葱切成葱花。
2/面板撒好面粉为了防粘
3/把面擀成大张薄饼,涂油豆油 有猪油会更香,撒十三香,均匀撒少许盐。
4/卷成卷,切成段。
5/擀成饼的形状。
6,平底锅少许油中小火,烙饼,到金黄色即可。如果想更脆可以烤箱稍微烤一下。
7.美味又好吃的米粉葱油饼的家常做法完成开吃了。