1. 葱花炒辣椒怎么做好吃
个人觉得鸡蛋炒葱花的做法很简单。三个鸡蛋打入碗中放少许盐搅拌均匀备用，洗好的葱花切成丝，锅烧热放植物油烧至六成热，把鸡蛋放入锅里炒至定型，再把葱丝放入锅里和鸡蛋一起炒，再少加一点盐，炒几下就可以出锅了，鸡蛋炒葱花很好吃
2. 怎样炸葱花辣椒
油炸辣椒面家常做法：
第一步：准备干辣椒100克，花椒20克，姜4片，八角2个，桂皮一段，白芝麻少许。
第二步：锅中烧热后倒入干红辣椒和花椒，之后用小火将两者加热起来，一分钟后关火。
第三步：辣椒粉末和辣椒碎末相互混合之后，用盐和糖做调味，再加入芝麻。
第四步：锅中加油烧热后，用姜片，八角和桂皮香锅后，用中火烧热。
第五步：等到油变热变黄后，就关火让油慢慢冷却。
第六步：将油快速倒入到混合的辣椒中去，搅匀油炸辣椒面就做好了。
做油炸辣椒面的技巧：
1我们在制作油炸辣椒面的时候可能会出现这样一个问题，一个掌握不好就把辣椒面炸糊了。这个其实也可以解决，将油烧热后放入盆中，然后将混合辣椒面分成3份，第一份在7,8成热的时候倒入，第二份在5,6成热的时候倒入，第三份在4成热的样子倒入，这样就会又香又辣。
2辣椒经粉碎磨成粉末后，其细胞组织已被全部破坏，油与辣椒的接触面加大，红色素和辣椒素就能充分溶出，辣椒油成品色泽红艳，味道也格外香辣。若用整个或碎块辣椒炸油，会因干红辣椒组织结构紧密，红色素会溶解得少而且慢，辣椒素溶出少，致使炸出的辣椒油辣味轻，颜色浅，不符合成品要求。
3. 葱花炒辣椒怎么做好吃窍门
1.冬瓜削皮洗净，葱洗净。
2.冬瓜切片，蒜切粒；干椒和葱切段。
3.锅中放油，放蒜和干椒爆香。
4.放入冬瓜翻炒。
5.炒至冬瓜变软放入盐和生抽，翻炒均匀。
6.最后放入葱和鸡精炒匀岀锅。
4. 香葱炒辣椒
①要准备一些必备材料，牛肉400g，干黄酱1袋，甜面酱1袋，花椒，干辣椒若干，白酒一两左右，葱、姜、胡椒粉、鸡精、糖、盐适量；②把干黄酱与甜面酱一起加水混合，水大概为两碗，（个人觉得这次酱放得比较多，我用的是350g的干黄酱太多了）；③牛肉切成厚一些的片，放入沸水中焯一下，主要是为了把牛肉中多余的水分煮掉，冲洗干净后切成小丁备用，葱姜切好，干辣椒也切成碎末状，根据个人对辣的喜爱程度，多少自己定夺，我放了大概二十几个干的红辣椒；④将锅中倒入植物油，我用的是葵花油，（油的量要稍多些，因为下面要用油作两项工作）待油烧热后放入花椒，慢慢煸出香味，然后用笊篱把花椒捞出，此过程只为增添花椒的香味；⑤用锅中已经烧热的油浇在事先准备好的干辣椒碗里，慢慢搅拌，油泼辣椒就准备好了；⑥下面，锅中剩余的油要发挥作用了，加入葱、姜小火煸炒，然后放牛肉丁继续用中火炒，等到牛肉的干香味出来时，即可放入白酒和胡椒粉，大约继续翻炒1分钟左右；⑦接着往锅中放入用油泼好的干辣椒，继续大火炒，要不停的翻动，以免糊锅；⑧在牛肉已经7、8成熟时放入适量白糖、盐、鸡精，搅拌均匀；⑨为了使酱不至于太干，最后可以适量加入一些开水，搅匀后即可以盛出。
5. 干辣椒葱花怎样炒
主料
牛肉200克
适量
步骤
1.牛肉切片,红椒切碎,姜切丝,大蒜拍扁,牛肉用盐，蚝油，味极鲜，辣椒，姜丝腌十至十五分钟入味。
2.锅内添油，烧到八成热时放入姜丝，红辣椒，大蒜煸香倒入牛肉。
3.牛肉炒至变色后把剩余的红辣椒，姜丝倒入锅内，加入盐适量(腌牛肉时已放了盐，再次加盐是为了让辣椒入味)炒至辣椒断生倒点味极鲜，鸡精,再翻炒二分钟左右便可出锅。
4.这道菜的要点要快，牛肉炒久了就老了会嚼不动。
6. 葱头辣椒怎么炒好吃
香葱头切丝和瘦肉饭糟辣椒一起炒好吃
7. 葱花炒辣椒的做法
辣椒去蒂洗净切段，大蒜切碎。起锅烧油，下入大蒜炒香，再倒入辣椒翻炒，然后倒入食盐、豆豉和酱油炒匀出锅即可。
8. 葱花炒辣椒怎么做好吃视频
土豆丝用冷水清洗后先炒土豆出锅前加葱花香菜即好。
9. 小葱炒辣椒的做法
辣椒炒小葱是山西晋南地区的一种地方风味的菜。辣椒和葱是两个不同品种的蔬菜，辣椒和葱都有一个共同的特点，就是这两种菜都含有很强的辣味，这种辣味使人们吃饭的时候不能缺少的，特别是在我国的四川和重庆，湖南和山西的晋南等地区，吃辣椒和葱是最盛行的。
10. 葱花炒辣椒怎么做好吃又简单
备好食材，腊肉切片，青椒红椒切块
2
先炒腊肉，腊肉炒至焦黄出油，起锅备用。
3
留底油下蒜坨爆香。
4
再下青红椒翻炒。加少量盐提味。
5
青红椒炒至断生下腊肉翻炒。加生抽和味精提鲜。翻炒均匀就可以装盘起锅啦。
11. 红辣椒炒葱的做法
步骤1、准备食材：鲫鱼、青尖椒、红尖椒、干辣椒、豆瓣酱、姜、葱、蒜。
步骤2、鲫鱼打理干净，表面每隔2厘米左右斜切一刀。
步骤3、青尖椒、红尖椒切成1厘米左右长的段；干辣椒剪成1厘米长的段，姜、蒜去皮切细。
步骤4、葱洗净切成3厘米左右长的段。
步骤5、锅中放入食用油，油热后放人干辣椒、姜、蒜、豆豉，炒香。
步骤6、加入200毫升左右清水，放入青尖椒和红尖椒，倒入酱油、醋，一起煮5分钟左右，煮出味。
步骤7、撒入白糖、盐、胡椒粉、鸡精，调味，关火。调味料就炒好了。
步骤8、在炒调味料的同时，用另一口不粘锅中放入食用油，将鲫鱼放入锅中两面煎，一面煎黄后翻面煎另一面，至两面将煎好。
步骤9、将炒好的调味料全部倒入鲫鱼中，盖上锅盖煮3分钟左右。
步骤10、撒入葱，关火。完成