1. 泡椒肉丝图片大全
1. 猪肉切丝；
2. 猪肉丝内加入盐、酒、生粉拌腌二十分钟；
3. 泡椒切段；
4. 姜、木耳切丝；
5. 葱切段；
6. 炒锅放油烧热，肉丝过油捞出；
7. 锅中留油，爆香泡椒、姜、葱、木耳，下肉丝同炒；
8. 浇入酱油、麻油、醋即可。
2. 泡椒猪肉丝
炒羊肉，再然后倒入一点水，加入泡椒一起煮熟即可。
3. 泡椒肉丝图片大全大图
— 食材清单 —
主料:
牛肉300克
辅料:
芹菜一把
泡椒
10个左右
姜、蒜适量
油、盐适量
鸡精、生粉适量
— 烹饪步骤 —
1· 牛肉切丝放生粉、盐、适量水混合均匀待用，泡椒斜切，芹菜切段。
2· 干净锅倒入油大火润锅，把润锅的油倒出，再放入冷油在锅中，随后放入牛肉丝快速翻炒变色捞出待用，表面变色就立马捞出。
3· 牛肉捞出后，锅中剩油。放入姜、蒜、泡椒炒香，下芹菜混合。
4· 放入牛肉丝、鸡精快速混合均匀，最后勾芡出锅。
5· 开饭啦
— 小贴士 —
1、 牛肉最好选择里脊部分，原因当然是嫩。
2、 润锅的意思就是只放油进去烧，让铁锅吸收足够的油份，再炒菜就不会粘锅。
3、 勾芡的意思就是生粉加水 混合，倒在菜品上，薄芡就是生粉少点水多点，浓度低点。
4. 泡椒炒肉丝图片
泡椒炒肉丝真的是超级下饭神器，酸辣过瘾，相当好吃啊！做法也相对简单，我每次都炒2盘，肉丝多多。没有泡椒的话可以拿剁椒、野山椒代替。
主料：
肉丝480g，泡椒10-15个，泡姜1块，冬笋1-2个，料酒15g，油10g，淀粉10g，姜片3个，郫县豆瓣酱1大勺，盐1g，糖3g，生抽10g
辅料：
色拉油适量，葱段少许
步骤：
1.肉丝拿料酒、油、淀粉、姜片、郫县豆瓣酱、盐，用筷子或勺子拌匀。
2.腌制15分钟左右。
3.泡椒，泡姜切丝，冬笋切薄片，葱切小段。
4.锅烧热加适量油，下泡椒、姜、冬笋进行翻炒。炒香，装碗备用。
5.锅中再倒少许油，下肉丝翻炒，炒散、炒变色、炒熟。
6.将泡椒、笋倒入，翻炒均匀。加少量生抽上色。
7.一点糖提鲜，下葱段，炒匀即可出锅！
5. 泡椒肉丝的图片
首先准备一下做饭用的食材，泡椒2个，胡萝卜半根，瘦肉300克，葱姜少量，调料我准备了食用油，鸡粉，食用盐，十三香，番茄酱，味极鲜。
将泡椒清洗干净然后切丝备用，将胡萝卜切丝备用，瘦肉切丝备用，葱姜切末。
锅中倒入适量植物油，油热后倒入姜末蒜末，如果喜欢辣的可以放点红辣椒，这个随意了。
然后倒入切好的肉丝，翻炒一下，倒入少量味极鲜提鲜，再倒入切好的青椒翻炒均匀。
最后倒入胡萝卜，胡萝卜我比较喜欢吃脆一点的，所以放到最后放了，再倒入少量番茄酱。
准备出锅时放入适量十三香，食用盐和鸡粉，大火翻炒均匀，就可以了。
6. 泡椒肉片图片
肉片切大概2,3毫米的厚度。把肉先弄点生抽，料酒，淀粉什么的腌一下，这样炒出来更嫩些。
肥肉部分切小块，用油煸炒出大油，下姜，肉片，翻炒至78分熟时，放入辣子，蒜和葱，加入盐，生抽，十三香，翻炒出锅即可。一定要大火爆炒才香！
7. 青椒肉丝图片大全
青椒肉丝的肉是猪肉的里脊肉或者背柳肉为最佳，这两部分的肉细嫩不柴，配上青椒爽嫩滑口。
8. 红椒肉丝图片大全
1 姜、蒜、葱洗净后，切碎， 青红椒去蒂去籽，洗净后，切成菱形。
2 锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；
3.油锅烧热后，转小火，将姜蒜放进锅里炒香；
4 .炒香后，放入青红椒翻炒；然后放适量调量。
5 .翻炒均匀，然后放葱花。炒六七分熟。 既可装盘。