1. 豌豆生粉怎么做凉粉
生粉做凉粉的方法：一、材料生粉100毫升、水500毫升。二、做法1.取一定量的生粉，生粉：水=1:5。2.加入5倍量的清水。3.用筷子搅拌均匀。4.倒入锅中。5.先中火煮至起泡。6.转小火加热，不断搅拌这个过程中。7.呈半透明，继续加热10-15秒钟，大量冒泡，关火。8.倒出，入容器中，晾凉，我一般都会放再放冰箱冷藏2-3小时。9.取出就可以变着花样折腾来吃了。
2. 豌豆生粉怎么做凉粉窍门
1、准备用料。豌豆、红枣、白砂糖、温开水、凉水。
2、将浸泡好的豌豆用刀压扁。
3、然后倒入凉水中用手搓一下去掉表皮。
4、将去掉表皮的豌豆和水倒入锅中，煮至豆子绵软。
5、红枣切碎备用。
6、把豌豆倒入搅拌机，加入温开水。
7、打成糊状，倒入锅中开小火慢慢炒。
8、加入白砂糖和红枣碎。
3. 豌豆凉粉怎么做凉粉
1.首先根据家中人口的数量取出—定的豌豆粉。
2.往豌豆粉中加入适量的水（—般情况1:1），搅匀。
3.在锅中加入五倍于豌豆粉的水，点火，将水烧开。
4.水烧开后，把搅匀的豌豆粉缓慢的加入锅中，边加边搅拌。
5.不停搅拌，直至熬成透明色。
6.熬成透明色后，把煮好的豌豆粉盛入碗中冷至室温，然后放入冰箱冷藏。
7.最后可以根据个人的洗好，调制好作料。把作料浇在豌豆粉凉粉上，就完成了。
4. 豌豆粉怎么做凉粉?
材料：兰花豆粉、蒜头、小米辣、生姜、葱
调味料：菜籽油、盐、鸡精、生抽、美极鲜、辣椒油、自制辣酱
做法：
1、取适量兰花豆粉和清水混合，搅拌成稀糊状，注意里面不要有
2、锅中加入少量水烧开，改成中小火，缓慢倒入兰豆粉糊，一边加热一边搅拌，慢慢锅里会产生一些透明的固体。蚕豆与水的比例大约是1：6，可根据实际情况加减水量，继续保持中小火 ，边加热边搅拌，在此过程中，可根据情况适量加水，加热至粘稠透明状熄火。
3、将熟了的稠状蚕豆粉趁热装进碗里放入冰箱冷藏半小时左右至凉粉冷透凝固。4、将小米辣、蒜头、葱花、生姜切碎备用。起锅烧油，倒入葱姜蒜小米辣炸香，倒入切好的凉粉块。加入少许盐、鸡精、生抽、辣椒酱、辣椒油，翻炒2分钟左右，起锅前再加入生蒜。
一碗美味的兰花豆凉粉就做好啦。
5. 豌豆生粉可以做凉粉吗
豌豆凉粉是可以做桃子撞奶的。
用料：水蜜桃2个，白凉粉5克，清水250克，白砂糖8克，牛奶适量
制作方法：
步骤 1
桃子削皮，桃子皮放入沸水中煮出粉红色。煮的时候将桃子切成小粒，装入杯中。
步骤 2
粉红色的桃子水煮好了，加入白凉粉和白砂糖混合均匀。
步骤 3
将水倒入杯中，冷却后就会凝结。
步骤 4
倒入牛奶，用勺子搅拌，将凉粉搅碎。
6. 豌豆生粉怎么做凉粉视频
白凉粉是汉族的一道传统小吃，在全国各地都十分流行，因为它的口感嫩滑，形态晶莹剔透，又能够消暑解渴，实属夏季的必备消暑佳品，在不同的地方，白凉粉的原料也不同，在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成，在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同，白凉粉是天然的仙草粉或者是淀粉类的原材料制成的，凉粉中80%是水分，减少热量的摄入，具补水、减肥的功效，不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品，可以说吃法多种多样，能够令人食指大动，给夏季增添色彩，生粉属于淀粉，但淀粉不一定是生粉，所以白凉粉不是生粉。
白凉粉不是生粉，生粉属于淀粉，但构成白凉粉的淀粉不一定是生粉。
7. 用生豌豆做凉粉
做凉粉吃最简单，又爽口。豌豆淀粉我是在家乐福买到的，也可以用绿豆淀粉做凉粉。在冰箱放得冰冰的，拌上点酱油，醋，辣椒油，香油什么的，弄点小葱，味道很不错的说。做凉粉的水多加些，凉粉会软些，水少点，就会Q一些。根据自己喜好调节就行。
1.豌豆淀粉和140毫升凉水调匀成粉糊，放一旁备用。
2.锅内加入850-1000毫升水，烧开，转小火，将刚才调好的豌豆粉糊搅匀，一边倒入开水里，一边搅拌。
3.全部倒入后，继续搅拌，待全部透明，没有白色粉状即可关火，倒入适当容器（烤盘，或者家里的大碗什么的都行，但要提前抹一层色拉油或者在里面垫上保鲜膜，以便脱模）。
4.放凉透后，放入冰箱冷藏；食用前取出切片切条，拌上自己喜欢的佐料即可。
8. 豌豆粉是怎么做的凉粉
黄豆凉粉的制作所需原料为黄豆淀粉125克、清水1100克、油辣子、花椒粉、盐、酱油、蒜末、生姜末、陈醋、芝麻油、味精、白糖、葱花，具体做法如下：
清水与黄豆淀粉混合调成浆；把淀粉浆倒入锅里，中火加热至沸腾，加热过程中用勺不停搅动，沸腾后转小火煮3分钟，至糊成浓稠透明状；把煮好的糊倒入干净容器中，再将容器放在凉水上让糊快速冷却凝固，也可自然放凉凝固；冷却后黄豆糊就凝固成凉粉了，倒出固体凉粉，切条装碗；将油辣子、花椒粉、盐、酱油、蒜末、生姜末、陈醋、芝麻油、味精、白糖、葱花按顺序取适量混合，也可按个人口味酌情加入调料，把调料打好混合均匀，淋在凉粉上即可。
9. 豌豆怎么做成凉粉的做法
豌豆淀粉和1杯凉水同入大碗中，一开始淀粉会成块扒在碗底，轻轻搅拌，混合均匀备用；
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5杯水入煮锅中，大火煮到接近微沸状态，冒泡但却没有完全开，转小火，将淀粉浆重新搅拌均匀，倒入开水锅中，边倒边不停搅拌；转中火，不停搅拌，直到淀粉糊完全变成透明状，离火；
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事先准备好干净的玻璃保鲜盒，将淀粉糊倒入盒中，端起来晃一晃，使表面平整，晾15分钟左右，淀粉糊温热状，盖盖子，入冰箱冷藏1小时-6小时，待完全凝固；
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黄瓜、香葱、大蒜、小米辣清洗干净；基础调料有醋（香醋、陈醋、米醋均可）、生抽、盐、辣椒油；可根据个人口味进行调整，黄瓜先切片，再切细丝；；
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大蒜拍碎剁末，香葱切末，小米辣切小圈；
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醋、生抽、盐，同入碗中，用小勺搅拌，使盐融化；
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冷藏凝固结实的豌豆凉粉轻松脱模；如果在1小时左右就要吃，而凉粉中间有糊糊状未凝固结实时，可将凉粉重新冷藏；用刀先切大块，再切成自己喜欢的粗条或者细条；切几下后会粘刀，刀上蘸点儿凉开水就很容易切了；
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盘中黄瓜丝垫底，上铺凉粉条；
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撒香葱末、大蒜末、小米辣在凉粉上，倒入料汁，再淋辣椒油拌匀。
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10. 生粉是豌豆粉吗可以做凉粉吗
不一样。
白凉粉和豌豆淀粉不一样，两者制作的原料不同，白凉粉是南方著名的一种民间小吃，主要以大米、凉草粉以及各种植物凉粉胶等原料制成，口感清爽可口，适合在夏季食用，豌豆粉是从豌豆中提炼出来的淀粉。
白凉粉是可以直接食用的小吃，豌豆淀粉主要是用来加工制作各种食物的，例如炸酥肉、做汤、烩菜，可以调制食物的口感，例如炸酥肉添加豌豆淀粉就会更加的香脆，也可以用来制作凉皮、凉粉。