一、白扁豆排骨汤的十种炖法？
食材：猪大排，绿豆，薏米，白扁豆，冬瓜，料酒，盐适量。
1、绿豆，薏米，白扁豆提前清水浸泡3小时
2、冬瓜去皮切片，姜切片
3、排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。水中放入姜片，然后撇去浮沫，换锅清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸。
4、再倒入浸泡过的绿豆，薏米，白扁豆，煮开后转小火焖煮40分钟。
5、倒入切好的冬瓜片煮5分钟，加适量盐调味即可。
二、扁豆薏米冬瓜汤怎么做？
食材：猪大排，绿豆，薏米，白扁豆，冬瓜，料酒，盐适量。
1、绿豆，薏米，白扁豆提前清水浸泡3小时
2、冬瓜去皮切片，姜切片
3、排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。水中放入姜片，然后撇去浮沫，换锅清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸。
4、再倒入浸泡过的绿豆，薏米，白扁豆，煮开后转小火焖煮40分钟。
5、倒入切好的冬瓜片煮5分钟，加适量盐调味即可。
三、绿豆粥做法商用？
配方
大米，绿豆，百合，薏仁，燕麦
1. 准备好新鲜绿豆和大米。
2. 将绿豆和大米用清水淘洗干净，因直接煮绿豆粥，所以绿豆大米一块淘洗了。
3. 然后加入适量清水，水量没要求，多少依自家喜欢增减，中途加水也不碍事。
4. 盖上锅盖开大火，友情提醒：人暂时不要离开，否则溢锅就给自己找麻烦了。
5. 煮沸腾把火关掉，合上盖子焖15~20分钟左右；这时你可以到旁边凉快去了。
6. 20分钟过后，锅中的大米已长胖了许多，但绿豆似乎变化不大。
7. 没关系，咱们再盖上锅盖煮滚后关火，焖一会儿。
8. 此时锅中的水变少了，大米开花了，绿豆也逐渐涨发开了，有没有。
9. 但还不能食用，需要按上面的步骤再重复一次：煮焖。
10. 经过三次煮焖，大米和绿豆全部熟透开花。
11. 一道清凉解暑、浓稠软糯又好吃的绿豆粥就做好了，是不是简单快捷又方便啊？放入锅中，加水5000克入锅中，浸泡8小时以上，直接开中火烧开，改小火熬煮40分钟，接着加入黄原胶拌匀开锅即可。
四、沙扁豆做法？
白扁豆的做法
1、五谷汤
(1)甜菜头洗净去皮，切成小丁，装盘待用;
(2)将上述五谷材料轻淘干净，加水泡上约2个小时，然后置于火上加热，水沸以后大火煮上几分钟，然后转小火熬煮;
(3)大约40分钟后加入甜菜丁，水再次滚沸之后，继续转小火，大约1个小时后，甜菜头五谷汤就做好了。
2、白扁豆薏米绿豆粥
(1)三种材料分别洗净后，将白扁豆和薏米用水浸泡2-4个小时(天热时要放在冰箱中)，绿豆不需浸泡。
(2)浸泡好后，将几种材料混合，放入砂锅中
(3)倒入6-8倍的水入砂锅中。大火煮开后，转小火，煮约1小时，煮至薏米和扁豆均软糯软烂即可。吃的时候根据口味调入少许糖或蜂蜜
3、焖烧白扁豆
(1)肉质的白扁豆去筋后洗净，洋葱切片。
(2)热油锅爆香红椒圈，热油锅爆香红椒圈，放入扁豆。
(3)煎炒均匀放盐，不断翻动煎炒均匀出水分时盖上盖子小火焖烧。
(4)四五分钟后打开盖子翻一下看着生脆，实则熟啦，淋上香油出锅。
4、白扁豆茭白
(1)白扁豆去头尾和经络，洗净，茭白洗净，切块。
(2)起锅，放油，炒扁豆，加上茭白一起炒。
(3)然后加点盐，继续炒，然后加点盐，继续炒。即可出锅。
5、爆炒白扁豆
(1)白扁豆两头经去掉，切成条。
(2)猪肉切成条，拌上淀粉和适量的盐。
(3)锅热后放油，油热后放少量的姜条，把肉到进去，爆炒，放点酱油，盛出备用。
(4)锅里用剩油也可以，再把剩的姜葱蒜，再加干红椒一块炒，炒出香味来。
(5)炒出香味来把白扁豆放入锅内爆炒，炒的有8成熟的时候放盐，再放适量的“南德”。
(6)料放好了之后，把肉放进去，点二滴醋，放适量的味精就好了，即可出锅。
6、白扁豆炒酱包瓜
(1)白扁豆洗净放入清水浸泡，白扁豆浸泡一晚涨发，涨发好的白扁豆煲煮，白扁豆煮酥下盐备用。
(2)将包瓜切成小丁(这酱包瓜比较咸少放点)，包瓜丁下素油锅爆出香味。
(3)下煮酥备用白扁豆，炒匀，装盘淋上香油即可上桌。
7、白扁豆龙骨汤
(1)白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净
(2)猪骨洗净，猪骨冷水下锅，水沸后，捞出洗去浮沫。
(3)将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子和红枣。
(4)放入葱和姜，大火烧开后，转小火煲2小时左右，一锅乳白色的浓汤做好啦，喝之前加盐调味即可 。
白扁豆的做法还有很多，经常食用对消除水肿有很好的作用，减肥期间、爱美的女生也可以用白扁豆煮粥来代替主食。白扁豆也有很好的药用价值，具有抗菌、抗病毒等作用，是一种营养丰富的可以药膳两用的食材。但是，需要注意的是，白扁豆具有一定的毒性，加热即可消除毒性，所以食用的时候一定要煮熟。
五、红五豆汤做法？
第一步：把红小豆、绿豆、白扁豆、和黑豆浸泡10个小时，把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来，放在一旁待用。
第二步：把红小豆、绿豆、白扁豆、和黑豆清洗后，放到盛着适量水的陶瓷锅中，放入甘草包。
第三步：文火煮100分钟。待五豆汤煮熟以后把它盛出碗中，放凉后搁在冰箱里，饮用时取出。（可以根据自己口味加入适量蜂蜜加或冰糖）
六、冬瓜绿豆炖排骨汤 王刚？
1、食材：排骨1根、冬瓜500克、绿豆300克、姜块适量、盐适量。2、先将绿豆浸泡1个小时，用温水浸泡。
3、再把冬瓜去皮（也可以不去皮），再把冬瓜切成小方块。4、再把排骨用温水清洗干净，去掉排骨里面的血水。5、再先把排骨、绿豆、姜、盐一起放入压力锅里面，加上两大碗水，大火煮开，小火压上10分钟。
6、再把压力锅打开，加入冬瓜一起炖，先大火再小火炖，大概再炖10分钟就可以了。