一、风干板栗怎样煮烂
如果是已经煮熟的栗子,去皮很难的话,可以这样来剥。用口将栗子比较宽的那一头咬开一点,然后用手顺着往下一点一点的剥就行了,剥下外面的硬皮,再剥里面的薄皮。
也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端,记着要“竖”着咬,那样才好剥皮。栗子煮好后,难剥的话,不妨再放热水里煮一下,然后在它的身上切一个小口,从切口处剥开。经过高温膨胀后,果仁和皮容易分离,和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮是一个道理。
二、风干板栗的功效与作用
1.板栗晒干其实就是把板栗里面的水分全部蒸发掉，晒干之后的板栗口感虽然没有生板栗那么香脆，但也十分美味，软软糯糯的很香甜，大部分的人都比较喜欢吃晒干的板栗。想要做吃好吃的干板栗首先要准备品质好的生板栗，大家在选购的时候多注意一下，不要太大也不要太小。
2.然后把生板栗放在一个篓子里面或者是篮子里面，不要放地上就好，然后放在阴凉通风的地方一个月左右，千万不要放在太阳下面，长期暴晒的话会使板栗变质的。晒干的板栗壳上会有列痕，轻轻一掰就开了，这也是判断板栗是否风干的办法之一。
3.晒干的板栗可以直接食用，不用再经过炒的过程，因为它里面的糖分已经凝固了，不用炒也会有甜味，吃起来也比较健康
三、风干板栗仁
干板栗需提前泡水，再做汤菜粥时更容易煮烂。
以“煮板栗”为例，做法如下： 主料：栗子1000g，水 半锅
步骤：1.准备好板栗。
2.将板栗用清水洗干净一下。
3.将锅内加水没过板栗。
4.开始煮板栗，时间约为40分钟。
5.40分钟后将高压锅里的气体慢慢放出。
6.打开锅盖将煮熟的板栗盛出即可
四、风干板栗煮多久
可以。
煮熟板栗是可以放冰箱冷冻的。 煮熟的板栗在温度较高的话不能常温保存，可以用保鲜膜包裹起来，一次能多多少就按多少装袋，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比较多，三天左右吃不完，可以将板栗放在冰箱冷冻室，能保存一个月。 买回家的熟板栗最好当天食用完，如果实在食用不完的，
可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂。
五、风干板栗怎么去皮
1、敲打法
把栗子放在一个硬塑料袋里，再盖上一层。在硬物上敲击袋子约五分钟，使板栗壳与内壁之间的缝隙松动一点，然后取出板栗去皮，以便板栗壳和内壁容易分离。
2、壳肉分离法
把新鲜的栗子直接分成两半。小心不要割伤你的手。把它们放在盆里，加入刚煮沸的开水，用筷子在盆里快速搅拌。栗子的内层和果肉都装满了开水。加压后，栗子的皮会从栗子的肉中分离出来。
3、冰箱冷冻法
将栗子放入高压锅中煮沸或蒸熟，将蒸好的栗子放入盆中，在空气中冷却，然后直接放入冰箱。经过两个小时的冷冻后，栗子在变冷时会收缩，并且会与栗子分离，这样可以快速去除栗子的内层。
4、剥去板栗壳，直接将带内皮的板栗肉放入沸水中煮沸几分钟，取出板栗放入有盖或深的容器中，加入冷水，盖上盖子，摇晃或直接摇晃，经过热膨胀和冷收缩，板栗肉将与内皮分离。
5、微波炉法
清洗栗子，小心地在栗子上切一个口子，把栗子放在微波炉里，刺30秒左右。微波炉停止后，你可以取出栗子并剥皮。微波炉的热风会使板栗中的部分水分挥发，减少板栗肉的体积，使板栗肉易于剥皮。
6、高压锅法
栗子洗净后，用小刀切一个洞，直接放入高压锅中。不要排水，直接用蒸汽蒸。压力锅充气后，关火约三分钟，然后取出栗子去壳剥皮，这也是热胀冷缩的方法。
7、切口浸泡法
板栗切成两半，去壳，在沸水中浸泡约5分钟，直接盖上盖子，摇晃片刻，容易剥皮，但注意不要浸泡太久，以免营养流失。
8、曝晒法
当新鲜的板栗暴露在阳光下一天时，板栗的外壳会在加热时膨胀。水分蒸发后，板栗的体积会减小，容易从壳上剥落。
六、风干板栗可以生吃吗
生板栗可以通过以下几种方式食用：
\n\n1. 生食：将生板栗剥开后即可生吃，口感爽脆，营养丰富；
\n\n2. 烤制：将生板栗放入烤箱或明火烤制，焦香的外皮带有浓郁的栗香，内部肉质软糯；
\n\n3. 煮熟：将生板栗放入沸水中煮熟，可以去除苦味，软糯的肉质更加美味；
\n\n4. 煮汤：将生板栗和其他食材一起煮成汤，可以增加汤的浓郁度和营养价值。\n\n总之，生板栗是一种非常营养丰富的食材，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可以通过多种方式进行食用，口感美味，是秋季不可错过的美食之一。
七、风干板栗怎么去皮和壳
风干板栗，也叫蔫干板栗、脱水板栗，是指鲜板栗在阴凉避光处，水分自然蒸发后的板栗。主要表现为外壳颜色较浅，用手一捏栗壳，壳与仁之间存在缝隙。
提起风干板栗，卖板栗的比买板栗的人要紧张的多。因为这种板栗是栗农捡拾栗光不及时，导致水份蒸发后板栗。这样的板栗如果掺在普通的鲜板栗中入库，最终都会发霉变质。所以各地在收购板栗的时候，对风干板栗避之犹恐不及，虽然仔细挑选，但每年都会有相当数量的风干板栗在存储中发霉而被扔掉。
八、风干板栗怎么做
答题:如果没有霉变还可以继续食用，把炒栗子进行凉晒和烘干，彻底干透以后去壳扒出栗子，清理干净后，磨成栗子粉是不错营养品
九、风干板栗怎么保存
1、降温冷藏。
首先我们知道的常用的新鲜板栗怎么保存的方法就是冷藏了，新鲜的板栗可以将它清洗干净后放置在外面将表面的水分晾干，再用保鲜袋或者保鲜膜装入，并且将袋口或者盒口进行密封，然后放置在冰箱的冷藏层内，这样的方法可以将新鲜的板栗保存一个月左右并且不变质。
2、通风保存。
新鲜的板栗由于它的生长习性，将它放置在比较通风的环境下是不容易变质的。在保存的时候，我们可以先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒。等到两天过后，再找一个比较通透，透气性比较好的布袋，将板栗装入袋中，再将布袋放置在比较阴凉的地方，便可以达到储存的作用。储存时间能达到四五个月左右。
3、坛罐保存。
还可以将新鲜的板栗放置在酒坛或者陶罐内进行保存。首先，将新鲜的板栗洗净晾干后，放入已经比较干净干燥的坛罐内，然后装到七八分满左右再放入一些稻草塞在里面，而后再将坛罐倒放在比较干燥的地面上，这种方法只能用于储藏少量的板栗，不宜大量保存。
4、砂石混合。
将新鲜的板栗晾干后，放置在一个可以装入的瓶罐状的容器内，然后再往里面灌入适量的比较干燥的黄沙，黄沙和板栗的比例在3：1左右即可。再往黄沙的表面洒入少许的水分，这样是为了防止新鲜板栗里面的水分完全蒸发。这样也能够更好的达到储存板栗的作用。
5、木屑混合。
这种方法与砂石混合储存类似，需要先将木屑和新鲜的板栗混合放置在一起装入适合的容器内。最上面再铺上一层木屑，不用将其密封加盖，然后再把它放置在比较阴凉通风、不受光的地方，这种储存板栗的方法能将板栗保存的时间延长至两个月左右。
6、摊晾储存。
新鲜的办法还可以直接放置在阴凉干燥、比较通风的地方保存，首先呢，只需要将新鲜的板栗完全摊开，放置在通风处，并且这个地方需要常年的干燥、通风以及接触不到阳光的直接照射，便可以储存新鲜的板栗，时间可以达到两个月之久。