1. 雪梨煲南北杏
用料：南杏仁12克，北杏仁9克，百合15克，无花果20克，猪肺200克，藕适量，盐1茶匙
做法：1.准备好所有食材，先将南杏仁去皮，北杏仁去皮、去尖，洗净备用。
2.猪肺清洗干净，然后切成大块，放入沸水中焯烫，焯烫一会儿捞出，用清水洗去浮沫。
3.藕洗净去皮切块，备用。
4.将杏仁、百合、无花果、藕和猪肺一起放入锅中，倒入清水淹没所有食材，然后用大火煮沸。
5.煮沸后，换成小火再熬煮2个钟头，食用前加入盐调味即可。
2. 雪梨煲南北杏的功效
可以，都是一些常见的煲汤料
3. 北杏炖雪梨
根据自己的口味选择
1、南杏：是杏树种子的一种，生长在我国南方。
2、北杏：生长在我国北方的杏主要分布在秦岭、淮河以北，北杏是指北杏仁，也叫苦杏仁。
味道不同
1、南杏：南杏味甜，又叫甜杏，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等。
2、北杏：北杏味苦，也叫苦杏。
4. 雪梨煲南北杏无花果
沸水煮沸30秒左右，过滤，冷水冲洗，凉了后剥皮
5. 南杏炖雪梨
冰糖炖雪梨是用冰糖和雪梨炖，具有润肺止咳的效果。蜂蜜炖雪梨是用蜂蜜和雪梨炖，具有滋阴润肺的效果
6. 冰糖炖雪梨南北杏
冰糖炖雪梨一般开锅后，煮半个小时左右即可，也可根据个人口感酌情提前或延后。通常需小火慢炖冰糖雪梨，用勺不断搅汁，当出现拉丝趋向，即提示炖好。
7. 北杏仁煲雪梨
高达6m。叶互生，广卵形或卵圆形，长5～10cm，宽3.5～6cm，先端短尖或渐尖，基部圆形，边缘具细锯齿或不明显的重锯齿；叶柄多带红色，有2腺体。花单生，先叶开放，几无花梗；萼片5，花扣反折；花瓣5，白色或粉红色；雄蕊多数；心皮1，有短柔毛。核果近圆形，直径约3cm，橙黄色；核坚硬，扁心形，沿腹缝有沟。花期3～4月，果期5～6月
8. 雪梨煲南北杏需要加些什么?
材料 猪骨3大块，猪肉1块，干鱿鱼头2个，菜干大半包，红萝卜4条，陈皮2块，南杏1把，北杏半把(注:北杏比南杏少一半)，姜，酒，盐，糖，清水大半煲 做法 1、猪骨、猪肉与鱿鱼先飞水，陈皮洗净浸软，菜干用温水浸泡半小时洗净，红萝卜洗净，南北杏分别用清水洗净。
2、煲中热水煮滚后，放入猪骨、猪肉、鱿鱼、姜煮滚两分钟后，先滤净汤表面上的泡沫，再放菜干、红萝卜、陈皮、南北杏、酒，转中小火熬大约5-6个小时再调味即成。
9. 南杏北杏煲雪梨
大体上，有以下四类分法： 1.最通俗的分法：甜杏仁称南杏，苦杏仁称北杏。
此分法较为广泛和科学。2. 按国内权威研究机构的分法，因杏仁主要分布在秦岭、淮河以北，故称北杏；以南称为南杏！但实际上根本没有推广此称呼！ 3. 市面上有另一种按地域分法，长江以南称为南杏，以北称为北杏。4. 在市面上，出现了以杏仁粒型来分化的标准，据称，大颗粒状叫南杏，小颗粒状叫北杏。以上分法，虽无统一标准，但各有接受群体！ 南杏性微温，味苦、辛；北杏性微温，味甘、辛。二者均有止咳平喘的作用，南杏则长于补肺润燥止咳喘；而北杏则长于宣降肺气而止咳喘。
10. 雪梨煲南北杏汤孕妇可以喝吗
桂圆属于是温性的食物，孕妇吃了之后很容易出现上火的现象，所以是不建议孕妇喝桂圆干煲汤的，避免引起胎儿出现难产的症状，建议日常要控制好食量，吃了过多容易上火的食物，会导致出现先兆流产或者是早产的症状，建议平时可以让孕妇吃一些红枣，能够很好的补气补血。