1. 大枣山楂糕的制作
可以加枣子。石榴酒比较本身是甘甜带有一股清香味，如果加枣子进去酒味会更加甘甜香醇，水果酒一般都不犯戒，对加一点进去也无妨。我自己现在就有一瓶自制的高度水果酒。有山楂、大枣、枸杞、冰糖，用去42°原浆浸泡，2014年泡的，八年多了现在打开酒瓶盖一闻，老香了。因为我的血糖一直有点高，所以才留这么长时间。
2. 红枣山楂怎么做
首先，准备食材，山楂洗净去核。然后，小锅里放入山楂和红糖、红枣以及两碗水。最后将两碗水煲成一碗水即可食用。
特别提示：如果怕酸的话，可以再加糖。另外可以加一些姜丝一起煲。不论隔水炖，蒸，直接拿锅煮，哪种方法都可以，时间不低于半小时为好。
3. 红枣山楂糕怎么做
、红豆山楂减肥粥
材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚。
做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。
温馨提示：红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂。
食用方法：做好后，分两等份，一份趁热时，连汤带豆和山楂，枣一起吃下。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏。
注意：要趁热时吃，效果才最好。另外一份吃之前热下就可以了。
4. 大枣山楂糕的制作过程
方法/步骤分步阅读
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五花肉温水洗净，别焯水，焯水后怎么做都不鲜。切块。
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兑点料水，材料：花椒、八角、白芷、香叶、桂皮、陈皮，凉水下锅，沸水后煮1-2分钟，香味才能散到水里。
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红烧肉要想成色好，鲁菜传统不用老抽，要炒糖色：少许油，20克糖，小火翻炒，炒至起大沫呈红色。
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依次下入肉块、葱姜片，煸炒至肉块上色均匀，加入刚才做好的料水，没过肉块即可。
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白糖酌量、料酒少许、盐2g下入锅中调口，下入山楂片解腻降脂，放入泡好的大枣。扣盘，小火焖60分钟。
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焖至肉烂，汤汁收浓，（淀粉水）勾芡。
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淋花椒油（无花椒油可省略），大枣红烧肉出锅即成。
5. 山楂制作山楂糕
用料:山楂2斤
调料:食盐少许，白糖80克，水160毫升
1.处理山楂：山楂洗净，烧一锅开水，水开后将山楂倒入，待水再次烧开后（约3-5分钟），山楂的表皮微微有些开裂的样子，捞出山楂，用凉水冲一下，使山楂温度降一些，拔掉果柄和花蒂，再将果肉掰开，将山楂核全部抠出。
2.熬制糖水：取白糖（糖量大约为处理好的山楂果肉的十分之一），一点点盐加水（水量约为糖量的2倍）倒入锅中一起煮开，煮至略有些浓稠，转小火，将山楂果肉倒入小心翻动，使糖浆均匀地沾在山楂上，糖水会越来越浓，几乎全部裹在果肉上，放入山楂后的煮制时间大约5分钟即可。
3.烘干：将做好的果脯摊开在盘子里，放在暖气上将水分慢慢烘干，隔几个小时翻动一次。我烘了约48个小时，做好的果脯水分很少，整体稍有些硬度，但表皮不干硬，吃起来却仍很柔软。（具体时间还要根据各自环境的温度、湿度做调整）烘干时还要注意一些，因为果脯的大小、完整度不同，干燥的速度也不同，块小的会较快干燥，烘干好的晾凉后就要装瓶了，否则烘的时间过长，果脯就太干了，影响口感。
4.做好的果脯有光泽，表面有透明的胶质感。晾凉后，放入干净、干燥的玻璃瓶中，可以保存较长时间。
6. 山楂糕制作方法
用料
烘焙巧克力 200g
山楂糕 适量
酸奶粉 20g
硅胶模具 按照喜欢的来
做法步骤
步骤 1
食材备好，山楂糕可以直接买现成的，也可以自己制作
步骤 2
巧克力融化。黑色巧克力或者是白色巧克力都可以（家里吃不完的巧克力用的话需要加一点32克的椰子油）
步骤 3
把山楂切成刚好可以放入模具中大小的方块，一个模具中一个小方块就可以
步骤 4
巧克力隔水融化加入酸奶粉搅拌均匀（搅拌到酸奶粉与巧克力完全融化）
步骤 5
将搅拌好的巧克力液体倒入模具中先倒入一半再放入山楂糕小方块。
步骤 6
再挤满巧克力酸奶液就可以了，稍微震动一下模具，让液体流动均匀（模具可以根据自己喜欢的来）
步骤 7
放入冰箱冷藏半小时左右即可脱模
7. 山楂糕 制作
山楂酥的内馅里，加入了新疆的提子干，酸甜中和，起到调味的作用。再将包裹着大颗提子干的山楂馅，包进用安佳大黄油加持的外皮中。
放进烤炉之前，还要均匀的刷上蛋液，再用竹签划出一道道的印子。这样除了美观，还能让山楂酥在烤制时的受热更均匀更入味。
烤制出来的山楂酥，甜香的味道能飘好远，切成一段一段的小块也很方便来吃。
咬开能清楚的看到里面大颗的提子干。经过烤制，外皮咬起来是很酥很甜的，里面的山楂馅酸酸的，酸甜融合的正好。吃起来一点也不腻。