大枣红糖黄米糕的做法大全(大枣红糖黄米糕的做法大全窍门)

一、大黄米枣糕的家常做法？

烹饪步骤：

1.将黄粘米洗净，用清水泡透，至少泡10小时以上，让黄米吸饱水分

2.取一个大小合适、导热好的容器，我用一个小盆，里面刷好一层油备用

3.洗干净的大红枣随意摆在盆里，间隙一样会好看一点

4.倒入泡好的大黄米，用勺背轻轻拍实

5.最上层撒上红糖

6.放入蒸锅，水开后蒸40分钟左右，米多就多蒸会，反之40分钟就可以，蒸的途中打开锅，往盆里均匀地撒两次水，每次大约3、4，汤勺的量

7.蒸好后倒扣在碟子里即可，非常好吃

二、福州薛记黄米糕做法？

用料

鸡蛋

2个

糖

55克

柠檬汁

2滴

低粉

100克

油

15克

正宗福州黄米糕的做法步骤

步骤 1

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鸡蛋和糖、柠檬汁一起打发至两倍大

步骤 2

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筛入低粉，加油翻拌均匀

步骤 3

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大火蒸15分钟

步骤 4

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成品

三、黄米面素糕的做法？

吃法：拿这个当主食，配着普通家常菜，如大烩菜，炒鸡蛋，最好吃的是炖猪肉块配黄糕，特别香。

黄米面糕的做法步骤

步骤 1

黄米面放入盆中

步骤 2

一点点加热水，把黄米面用筷子慢慢搅拌成小碎块，搅至基本没有干粉。

步骤 3

锅内加水，放入蒸布，在撒一层步骤2搅拌好的糕粉，不要撒的太厚，薄薄一层铺住底就可以了。

步骤 4

盖上盖子，开火蒸，上蒸汽后蒸三分钟就熟了，熟了的黄米面颜色会变深，证明熟了。紧接着在撒一层步骤2的糕粉，继续蒸三分钟，重复撒粉蒸熟在撒粉蒸熟，直到全部糕粉都撒进蒸锅，最后蒸十分钟。撒粉的时候把