一、大枣的吃法及做法？
红枣蒸莲子
红枣和莲子是绝配，清香有嚼劲的红枣搭配香甜软糯的莲子，比糯米枣还好吃，回回吃不腻，不尝尝太可惜了！
食材：红枣和莲子、红糖。
1.莲子和红枣清洗干净后，用温水浸泡15分钟。
2.莲子要提前煮制，这样口感才更软糯，水开后煮8分钟左右。
3.红枣去核，去核的方法与枣夹核桃相同，莲子煮好后放入到红枣里。
4.把做好的红枣莲子放入蒸锅里，上汽后5到10分钟。时间以红枣的大小灵活掌握。
5.红糖熬制成糖浆后，浇在蒸熟的莲子红枣上就可以食用啦。
红枣不能长时间蒸制，如果蒸过火了，口感和营养都会有所欠缺，所以莲子必须提前煮制一下。
二、枣子怎么做好吃？
用料：红枣 100克，红糖 100克，牛奶 130克，鸡蛋 6个，低筋面粉 150克，小苏打 2克，泡打粉 3克，盐 2克，玉米油 70克，白芝麻 适量
做法步骤：
步骤 1
红枣100克热水泡20分钟，
步骤 2
泡好后，把红枣去核，切碎，不要切的太碎，有果肉可增加口感。
步骤 3
锅里加入牛奶，红枣碎，小火炒至牛奶吸收。
步骤 4
加入红糖，炒至红糖融化，倒入无水无油的大碗中，晾凉
步骤 5
晾凉后红枣中加入6颗鸡蛋，打蛋器高速打发5-10分钟，体力为原来的三倍大
步骤 6
150克低筋面粉中加入2克盐，2克小苏打和3克泡打粉搅拌均匀。
步骤 7
先筛入一半的面粉，上下翻拌。切记！不要搅拌磨,容易消泡。翻拌均匀，无干面粉后，再筛入剩下的面粉
步骤 8
搅拌均匀后加入70克玉米油。 继续翻拌均匀即可。
步骤 9
模具中刷油，或铺油纸，倒入搅拌好的面糊八分满。震出气泡，撒上白芝麻。
步骤 10
烤箱150°预热十分钟。上下火150。中层。40到45分钟。晾凉后脱模，美味即成。
三、红枣怎么做的好吃？
红枣可以做成零食糯米红枣，非常好吃。
做法如下：
1.清洗红枣，放在水中浸泡直至变软。后去除红枣核，用小刀划一个口子，慢慢取出枣核。
2.准备糯米团
准备糯米粉，加入白糖，加水，揉成面团。
3.将米团分寸小块，揉成椭圆形，塞到去核的红枣中，然后放到碗里.
4.将做好的红枣糯米放在锅中隔水蒸10分钟。
这样香甜软糯的糯米红枣就做好了。
四、大枣的正确吃法？
1、生吃。
生吃是最省事、最方便的一种吃法。直接取适量红枣将其洗净就可以吃 O2、蒸熟后吃。
将红枣蒸熟后的吃法也是一种不错的吃法。首先将适量红枣洗净，然后放入碗中，最后将其放入装好水的锅中蒸20分钟左右就可以了。但是要记住的是，用来蒸的枣尽量买新疆大枣，这种蒸出来的才比较好吃。
3、煮粥。
将适量红枣去核后，切成一小块一小块的，然后将其洗净，最后再将其与米一起放入锅中煮。