一、红枣炸着吃的做法？
用料：面粉3大勺
步骤：1.备好原料，用筷子把大枣核挑出来。
2.把花生米填入空心的大枣中，根据大枣的大小，每个空心大枣填入1-2粒花生米。
3.蛋清加面粉调成糊状，如果太稠可加少许清水稀释。
4.把处理好的大枣裹上面糊。
5.炒锅倒油烧至约150度，放入裹好面糊的大枣，炸成金黄色捞出沥油，然后摆盘。
6.白糖和清水混合，用小火开始熬糖稀。
7.熬至糖稀呈淡淡的黄色，离火。
8.将熬好的糖稀均匀的浇在炸好的大枣上即可。
二、家庭炸枣怎么活面？
炸枣丸子和面方法： 主料 面粉 适量 红枣 适量 方法/步骤 准备好鸡蛋，面粉，糖 ， 大枣 将大枣，鸡蛋，白糖放在一起，加入面粉， 用40度左右热水搅匀 锅倒入食用油 ，烧热 用食用汤匙决定丸子大小下油锅中，炸至丸子金黄色出锅。
三、炸枣的做法全过程？
食材:3斤花生碎，芝麻 ，白砂糖 7斤， 糯米粉 10斤， 去皮地瓜 4斤（可按比例相应减少用料）
做法:
1，首先，将3斤花生碎芝麻和3斤白砂糖混合成馅料
2，将4斤削完皮地瓜入锅蒸熟，捣成泥加适量水与10斤糯米粉、4斤白砂糖与之混合，揉捏成面团。
3，接着，把捏好的面团分成一个个小团，将小面团用手指捏成凹形，注意口不要开太大了，用汤匙装入一勺馅料，收口，搓圆，不能像搓汤圆一样搓的光滑，应该要随性一些滚两下就完事了，这样炸起来才会膨，也好炸。
4，油锅烧热，油锅大滚后把包好的枣一个个依次下锅，在炸的时候会粘筷子，而且会越膨越大，注意要发胀的时候就要开始翻动或者滚动才行。这里有个小技巧，用网勺滚动油锅，一则防止粘筷子炸枣的皮薄容易破，二滚动能使之受热均匀。到了炸枣浮起的时候翻动的频率就要越高，待炸至金黄色即可。
四、炸枣丸子的家常做法和配方？
用料：
红枣 250克、面粉 750克、鸡蛋 5颗
温水 适量、食用油 适量、酵母粉 适量
白糖 适量
步骤：
步骤 1红枣250g，洗净，温水泡发
步骤 2滚切去核，切条，切碎
步骤 3红枣碎放入盆中，备用
步骤 4鸡蛋五颗，打散，搅匀
步骤 5普通面粉750g，我选用的是多谷物面粉，更营养
步骤 6将面粉、红枣碎、鸡蛋液放入盆中，酵母粉+适量白糖+温水搅匀静置几分钟，之后加入混和面粉中，边加边搅拌，和成稀稀的面糊，面盆加保鲜膜覆盖，放在温暖的地方发酵，冬天大概需要一个多小时，所以打好提前量
步骤 7
丸子神器，一定要买大孔的，大孔的，大孔的，重要的事情说三遍！