1. 红枣夹糯米面
又名：唇红齿白，笑口常开。 材料：无核红枣、糯米粉（汤圆粉） 做法：
1. 用温水把糯米粉揉成柔软光滑的面团。
2. 无核红枣用剪刀剪开一边。
3. 用手揪起一块糯米面，塞进红枣里。
4. 全部做完以后把红枣均匀地码在蒸屉里，糯米受热后会很粘，所以枣与枣之间要留有空隙，糯米露出的一面朝上，否则熟了以后会粘在一起。
5. 开锅后中火蒸10分钟就可以了，糯米由白色变得晶莹惕透。
6. 刚蒸熟时糯米很粘软不好夹也不好吃，要等晾凉之后再用筷子逐一夹到盘中，这时候吃最合适，又甜又糯，又有弹性，浇上冰糖水或蜂蜜水颜色会更漂亮。不过我没有加，枣已经够甜了。
2. 红枣夹糯米的做法
主料:
红枣适量
糯米粉适量
辅料:
冰糖适量
桂花糖适量
白芝麻适量
大枣夹糯米拔丝的做法:
1.红枣洗净泡2小时。
2.糯米粉加适量水揉成糯米团。
3.将红枣一边切开口，去核。
4.取适量糯米团填入红枣的开口内，填满。
5.上锅蒸熟。
6.冷锅加入冰糖开火使其完全融化，关火，将冰糖浆缓慢均匀浇在糯米红枣上，速度慢的话可使糖浆慢慢冷却后形成丝状。
7.淋上两勺桂花糖
8.撒上芝麻，即可食用。
3. 红枣夹心糯米的做法窍门
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
饼干 绿豆
辅料
鸡蛋一枚 白糖
饼干版绿豆饼的做法步骤
1. 绿豆提前泡三小时，容易煮熟出沙。也可高压锅压制15分钟。
2. 稍微控水，放入白糖拌匀，压成豆沙，炒锅放一点点油，入锅炒一下，炒至水分蒸发，成为可以团成小球即可。
3. 根据饼干的大小，把豆沙搓成小球，压成扁的象棋块，鸡蛋打散，饼干的一面刷一层蛋液，两片饼干中间夹一块豆沙。
4. 烤箱上下火，中层120度，烤5分钟即可。……*^_^*……
5. 裹上鸡蛋液，面粉，入油锅炸一下，又是另一种滋味和口感……*^_^*……
小贴士
涂蛋液可以让饼干粘的牢固，卖相也更加漂亮。*^_^*不要偷懒哦！
4. 糯米夹心红枣
食材主料糯米粉1000克花生250克白糖200克辅料油适量白芝麻适量步骤1.把糯米粉加水和面粉团2.把花生米炒熟，去掉皮，用东西压成碎3.把茶生碎和白糖和在一起拌均匀做成馅4.取一团粉团，在白芝麻上蘸一下5.用手把粉团匀开6.中间放上馅7.两边捏起来，做成一个尖堆形8.做好的生胚9.锅里放油，烧至八成热，放入糍进去炸10.炸至两边金黄色就可以起锅了
5. 红枣夹糯米面怎么做
主料
糯米粉750G
辅料
红豆适量
红枣适量
配料
开水适量
1. 大枣开水浸泡15分钟沥干水备用
2. 红豆洗净后，高压锅煮20分钟捞出，沥水备用
3. 糯米粉中缓缓倒入开水，用筷子打成棉絮，再用手搓均匀，至无干粉状备用
4. 蒸锅置于火上，打开燃气灶将水烧开后，改小火。蒸屉垫屉布铺一层大枣
5. 撒一层烫过的糯米粉
6. 铺一层煮熟的红豆
7. 再铺一层烫过的糯米粉
8. 再铺一层红枣...依次再撒糯米粉、铺红豆...一层糯米粉、一层大枣、一层红豆。。。铺撒完所有的糯米粉
9. 盖上锅盖，中小火蒸20分钟后，改大火蒸35分钟
10. 关火后三分钟再打开锅盖，红豆大枣糯米糕就蒸好了
11. 硅胶垫表面薄薄的刷一层熟的食用油，取出蒸屉将糯米糕倒扣在硅胶垫上，稍晾
12. 收拢硅胶垫四个角，同时用手稍加用力压实整形
13. 打开硅胶垫，将糯米糕晾至温凉
14. 移到案板上，先切去四边，再切条切块，装盘即可
6. 红枣夹糯米怎么做
准备用料：红枣100g、糯米500g、桂圆100g、红糖适量。
1、备好食材，红枣和桂圆的多少因人而定。
2、红枣去核。
3、切碎。
4、糯米少许。
5、用清水淘洗干净。
6、放进红枣，桂圆，清水。
7、再放进红糖拌匀。
8、放进电压锅里隔水蒸。
9、高压半小时。
10、蒸好的糯米饭。
7. 红枣夹糯米粉
用料
糯米粉 适量
红枣（也可以换黑枣） 六颗
老酒 有点多
枸杞 少许
核桃 三个
葡萄干 少许
红糖 两瓷勺
做法步骤
步骤 1
晚上将糯米洗净，直接倒入老酒淹没糯米多出一公分泡发到早上，担心酒驾的可以换成水来泡发，加一点点老酒
步骤 2
早上起床先检查泡发的糯米水量剩余，将红糖拌在糯米里，不吃甜的，一勺红糖也足已，把枸杞、核桃、葡萄干、红枣去核掰成小片，一起拌到糯米里，碗里的水或酒和糯米持平或者少点问题不大，放入高压锅大火上气转中火煮半小时即可，打开锅盖香气扑鼻