一、地蚕草玉米排骨汤的做法?
食材用料
新鲜排骨500克
玉米500克
玉竹适量 枸杞适量
红枣适量 山药适量
薏米适量 桂圆适量
沙参适量 清水1000ML
方法步骤
1,首先,把沙参、桂圆、薏米、山药、红枣、枸杞、玉竹,洗干净,排骨汆一下水捞起来备用。
2,用个锅,放好够两个人喝的清水。
3,把排骨和沙参、桂圆、薏米、山药、红枣、枸杞、玉竹一起放进锅里。
4,盖上盖煲1个小时,这时候再放玉米下去煲1个小时。
5,经过两个小时,美味好喝的玉米排骨汤就好了。
二、花胶排骨玉米胡萝卜桂圆枸杞红枣可以一起煲汤吗?
花胶排骨玉米胡萝卜桂圆枸杞红枣可以一起煲汤的,适合炖一大锅然后一大家子一起吃,花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。
泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。
泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们买花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、人参和鸡肉(或者猪肉)、虫草和枸杞和鸡肉(或者猪肉)等。
三、排骨玉米胡萝卜汤的做法?
1、主料:排骨300克,胡萝卜300克,玉米2根。
2、辅料:生姜1小块,精盐2小匙,味精1小匙。
3、胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松。
4、排骨洗净后砍成块,用开水氽烫。
5、砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。
6、加精盐、味精即可。