一、桂圆红枣银耳羹的做法？
步骤/方式1
主料
银耳30克
桂圆肉20克
红枣16颗
辅料
冰糖适量
准备食材
步骤/方式2
银耳放水中泡发。
步骤/方式3
泡发好的银耳撕成小块、红枣和桂圆肉洗净。
步骤/方式4
锅中放水（水量要多一些），放入银耳。
步骤/方式5
再放入红枣煮开煮至稍浓稠（大概40分钟）
步骤/方式6
放入桂圆肉继续炖煮。（20分钟）
步骤/方式7
最后放适量的冰糖煮至融化即可。（冰糖依自己口感酌量添加）
步骤/方式8
成品图
二、银耳，莲子，桂圆，枣子，枸杞可以一起做汤吗？
可以的。做法桂圆红枣枸杞莲子银耳汤主料：银耳1个、桂圆6个、红枣4个、莲子7个 辅料：枸杞 10个、 冰糖适量、水适量桂圆红枣枸杞莲子银耳汤的做法步骤1. 银耳用水泡开最好前一晚泡好2. 银耳用剪子剪成小朵。
3. 银耳放冷水大火煮开。
4. 红枣桂圆洗净泡水。莲子温水泡开。
5. 大火烧开银耳后。小火继续煮到软时放入莲子。
6. 继续煮一个小时左右。放入桂圆红枣冰糖功效：银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效大枣维生素c含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素c含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
三、老田鸡汤做法？
原料:
田鸡5只、鲜百合2个、桂圆肉20g、银耳1朵、红枣6颗、姜片2片
制作步骤:
1.桂圆肉、银耳事先浸泡30分钟。银耳浸泡后去掉黄色的蒂，撕成小块。田鸡去头、去皮，剪掉爪子，洗净。
2.田鸡、桂圆、红枣、姜片放入锅内，放水、盐，高压锅15分钟。（如果是瓦罐，需要45分钟）
3.再将洗净的鲜百合、银耳倒入汤中，煲10分钟即可。（这个时候不用加压了，这两样食材很容易绵软）
四、红枣莲子桂圆银耳汤的做法步骤？
原料：
银耳适量、红枣适量、桂圆适量、莲子适量、糖桂花适量。
做法步骤：
1. 红枣、莲子、桂圆清洗准备。
2. 银耳泡发。
3. 银耳放入高压锅中盖盖先烧煮15分钟，开盖放入红枣、莲子、桂圆炖煮至银耳起胶粘稠。
4. 放入糖桂花烧半分钟加入适量糖拌匀，即可。