一、清汤老鸡火锅汤底做法？
先准备锅底材料：甜玉米1根、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段，大喜大鸡精少许、盐少许；将玉米切段，葱、姜切片，桂圆去壳，红枣、枸杞洗净；鸡肉斩成小块，用清水洗净；锅中烧水，水开后放入鸡肉焯烫；鸡肉变色后捞出，洗去浮沫；将准备好的材料放入锅中；加入足量水，大火煮开；放入鸡肉，再加入少许鸡精和盐，转小火煮5分钟即可，边吃边涮其他材料；
二、红枣玉米羹的做法，山药红枣玉米羹怎么做好？
步骤
1.食材准备：铁棍山药2根、大枣11只、 桂圆6只，玉米片小半碗。
2.山药洗净，削皮切小丁，桂圆剥去外壳，玉米片洗净。
3.锅冷水，放入洗净的红枣，大火烧开，煮2分钟后。
4.放入桂圆，烧开后。
5.放入玉米片和铁棍山药，搅拌一下，继续用中小火烧熟。
6.此时玉米片已基本融化于汤中，再放入白糖。
7.开后，用湿淀粉勾芡，搅拌均匀关火出锅。
三、药膳玉米素汤的做法？
一、食材用料
玉米2根、枸杞适量、桂圆适量、红枣适量、党参适量、盐适量、生地熟地适量。
二、做法
1、取出适量的药材，枸杞、红枣、桂圆、党参、生地熟地。因为这些都是比较补的，所以不宜加太多，否则易上火。
2、把玉米洗干净，切成一节节的。切太小块的话煲完汤后玉米就会变得没味道了，所以建议不要切太小块。
3、把切好的玉米放入锅中，药材也洗干净倒入锅中。
4、加入适量的水煲汤。一般情况下，水也不能过多，否则煲出来的汤味道不够浓，口感不好。
5、把锅放入电饭锅中，盖好盖子，按上养生汤的功能进行煲汤。煲汤时间为40分钟-90分钟之间。煲的时间长一点，汤就浓一点，但是玉米的味道会变淡。
6、汤煲好后，往锅里加点盐调味。调味ok后，盛到碗中，等汤凉一点就可以喝汤
四、上汤玉米菜的做法？
一、食材用料
玉米2根、枸杞适量、桂圆适量、红枣适量、党参适量、盐适量、生地熟地适量。
二、做法
1、取出适量的药材，枸杞、红枣、桂圆、党参、生地熟地。因为这些都是比较补的，所以不宜加太多，否则易上火。
2、把玉米洗干净，切成一节节的。切太小块的话煲完汤后玉米就会变得没味道了，所以建议不要切太小块。
3、把切好的玉米放入锅中，药材也洗干净倒入锅中。
4、加入适量的水煲汤。一般情况下，水也不能过多，否则煲出来的汤味道不够浓，口感不好。
5、把锅放入电饭锅中，盖好盖子，按上养生汤的功能进行煲汤。煲汤时间为40分钟-90分钟之间。煲的时间长一点，汤就浓一点，但是玉米的味道会变淡。
6、汤煲好后，往锅里加点盐调味。调味ok后，盛到碗中，等汤凉一点就可以喝汤
五、玉米和桂圆能够一起熬汤吗？
不能
原料
more
白地瓜 (1个)，排骨 (2块)，桂圆 (5~10粒)
盐 少许，玉米备用
1/准备食材，白地瓜一个、桂圆干5~10粒、排骨2块。白地瓜选择规则形状，这样好去皮，同时尽量挑没有磕碰痕迹或者没有裂痕的白地瓜，排骨也可以用大骨替代。
2/处理桂圆干，用菜刀刀被磕破桂圆干外壳，剥出里面桂圆肉。
3/将排骨或大骨放入开水中焯一阵，特别是大骨，要逼出骨头中的血水，捞出沥干备用。
4/处理白地瓜，先将白地瓜洗净，去除外面泥土，然后十字切，将白地瓜切成4小块，用刀或者削皮刮去除外皮，然后将去皮后的白地瓜洗净切成小块。
5/将切好的白地瓜、沥干的排骨/大骨、剥好的桂圆肉放入高压锅内，放入适量水，撒点盐巴。
6/用电饭煲炖大约一个小时，尝试咸淡，因为白地瓜与桂圆都比较甜，喜欢吃甜汤的就不要放盐巴，若不喜欢甜味的可以多加点盐巴中和一下。将炖好的白地瓜桂圆排骨汤盛出，一碗清香甘甜的汤品就做好了。
7.美味又好吃的玉米和桂圆能够一起熬汤完成开吃了。
六、玉米羹汤的做法？
原料
铁棍山药、大枣、桂圆、玉米片、白砂糖、生粉
做法
1、食材准备。
2、山药洗净，削皮切小丁，桂圆剥去外壳，玉米片洗净。
3、锅冷水，放入洗净的红枣，大火烧开，煮2分钟后。
4、放入桂圆，烧开后。
5、放入玉米片和山药，搅拌一下，继续用中小火烧熟。
6、此时玉米片已基本融化于汤中，再放入白糖。
7、开后，用湿淀粉勾芡，搅拌均匀关火出锅即可
七、玉米羹的家常做法？
食材准备
40克鲜玉米粒，3克枸杞，20克冰糖，水淀粉适量
烹饪步骤
1 将洗净的鲜玉米粒切成碎末。
2 盛放在小碗中，备用。
3 锅中倒入约800毫升清水烧开，下入冰糖。
4 盖上盖子，煮约4分钟至冰糖完全溶化。
5 取下锅盖，撒入洗净的枸杞。
6 再倒入切好的鲜玉米粒。
7 搅拌均匀。
8 待锅中材料将沸时倒入水淀粉，拌匀。
9 关火后盛出煮好的甜羹。
10 放入汤碗中即成。