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板栗桂圆炖猪蹄汤(板栗桂圆炖猪蹄汤的做法)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-08 16:34   点击:93  编辑:admin   手机版

一、猪蹄板栗汤的做法?

主料:板栗500克、猪脚1/2个

辅料:料酒1勺、食盐4克、鱼露1克、生抽3克、老抽1克

做法:

猪脚去去血水,然后洗干净,沥干水份,放到砂锅里爆干水分,把所有配料加进去爆炒会,加适量水,大火煮开,然后继续焖20分钟,20分钟后把剥好皮的板栗倒进去,大火收汁即可。

二、炖猪爪可以放干桂圆吗?

  板栗桂圆炖猪蹄   材料:新鲜板栗200克,桂圆100克,猪蹄2只   调料:盐3克   板栗桂圆炖猪蹄的做法   1、将板栗入滚水煮5分钟,捞起剥膜,洗净沥干;猪蹄斩块,入滚水汆烫捞起,再冲净一次。

  2、将板栗、猪蹄盛入炖锅,加水至盖过材料,以大火煮开,转小火炖约30分钟。  3、桂圆剥散,加入续煮5分钟,加盐调味即可。

三、板栗炖猪脚做法?

准备食材:猪蹄200克、板栗100克、盐 1茶匙、香叶2片、草果1个、八角1个、花椒5克、酱油 1茶匙、辣椒酱 1茶匙、鸡精 1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、油适量。

2

姜切片。

3

蒜切片。

4

小葱切葱花。

5

锅里加水烧开,放入猪蹄焯水3分钟,捞出冲洗干净备用。

6

锅里倒油,放入姜、蒜、香叶、草果、八角、花椒、辣椒酱炒香。再放入猪蹄、盐、鸡精、酱油翻炒入味。

7

加水漫过猪蹄,水开放冰糖,煮至10分钟。

8

把香叶、草果,八角夹出,盖上锅盖慢炖40分钟。

9

然后加入板栗,再用大火煮10分钟。

10

最后装盘撒上葱花即可。

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