一、桂圆莲子羹的正确做法？
食材清单
桂圆１００克 、 鲜莲子 ２００克 、 冰糖 １５０克 、 白糖 ５０克 、 湿淀粉 适量
烹饪步骤
将龙眼肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中。在锅内放入７５０克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。
二、桂圆红枣银耳羹的做法？
步骤/方式1
主料
银耳30克
桂圆肉20克
红枣16颗
辅料
冰糖适量
准备食材
步骤/方式2
银耳放水中泡发。
步骤/方式3
泡发好的银耳撕成小块、红枣和桂圆肉洗净。
步骤/方式4
锅中放水（水量要多一些），放入银耳。
步骤/方式5
再放入红枣煮开煮至稍浓稠（大概40分钟）
步骤/方式6
放入桂圆肉继续炖煮。（20分钟）
步骤/方式7
最后放适量的冰糖煮至融化即可。（冰糖依自己口感酌量添加）
步骤/方式8
成品图
三、桂圆鸡蛋羹？
材料：桂圆肉20克、枸杞子10克、鸡蛋2个。桂圆鸡蛋羹的做法1．将桂圆肉、枸杞子用清水清洗干净，桂圆肉可以撕成小块备用。2．将上述准备好的材料放入锅中，加水煮沸。3．再将鸡蛋去壳调匀，并淋入桂圆枸杞汤中，略煮约5分钟，盛出即可。
四、桂圆莲子银耳汤做法？
这是一道传统中式甜品，味道清甜，清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。银耳平价燕窝，莲子清新去火，桂圆益心脾，补气血，总之美颜又滋补。
食材:银耳一朵，莲子20克，桂圆30克，枸杞，冰糖适量
步骤1/5准备好食材，莲子冲水洗净，枸杞，桂圆清水泡5分钟，去杂质。
步骤2/5银耳放清水
步骤3/5 泡发好的银耳掰成小碎片，去蒂头
步骤4/5锅中放入清水、银耳，待水开后依次放入莲子、桂圆、枸杞、冰糖，最后再煮一小时，清甜可口的银耳莲子桂圆羹就可以品尝了。
最后一步，银耳莲子桂圆羹
五、桂圆红枣银耳羹的做法？
用料：桂圆8颗，红枣4，银耳25克，莲子20颗，冰糖适量颗
具体步骤
步骤一：银耳用热水泡发3小时洗净撕碎，莲子也泡发3小时。
步骤二：将银耳和莲子放入锅中，加入适量开水，转小火炖煮一个半小时。
步骤三：然后放入红枣，继续炖半个小时，放入桂圆肉和冰糖，再炖煮十五分钟即可享受美食。
六、火龙果桂圆羹的做法？
主料
火龙果1个
莲子40克 银耳150克 桂圆30粒
辅料
冰糖适量
水适量
步骤1
莲子提前浸泡半小时
步骤2
银耳泡发后，撕小块
步骤3
冰糖适量
步骤4
把银耳和莲子放入锅中，加入适量的水和冰糖
步骤5
煮压40分钟
步骤6
煮好后倒入锅中，加入桂圆继续煮10分钟
步骤7
火龙果去皮，切块
步骤8
盛出汤，放入火龙果，即可
七、生姜红枣桂圆羹的做法？
材料：红糖30g、清水2碗、红枣8颗、姜3片。
做法：
1、准备食材。
2、枸杞、桂圆肉用清水浸泡湿润。红枣清洗后去核，撕碎。姜去皮后磨成姜蓉。
3、锅里放入2碗清水。
4、除了红糖外，将所有食材加入。
5、大火煮沸腾后转为小火，再煮5分钟即可。
6、用滤网隔渣，倒出姜茶。7、倒入加了适量红糖的杯子里即可。