一、老母鸡滋补汤的做法，老母鸡滋补汤怎么做好吃？
主料
鸡肉
300克
辅料
油
适量
盐
适量
莲子
适量
红枣
适量
淮山
适量
枸杞
适量
桂圆干
适量
步骤
1.鸡肉斩成块后在热水内灼烫一下。
2.备齐所需的煲汤料：红枣，枸杞，莲子，淮山，桂圆干。
3.灼水的鸡肉在清水内冲洗干净浮沫。
4.砂锅内坐水放入灼水的鸡肉。
5.清洗干净的煲汤料倒入锅中。
6.加入几片姜。
7.盖上锅盖大火煮开后改小火慢慢煲2个小时。
8.喝之前加盐调味即可。
二、干蒸鸡莲子的做法？
莲子龙眼蒸鸡需要的材料有童子鸡1只，龙眼肉，莲子肉，姜片、葱段、香油、精盐各适量。其用途有补气益血 安定心神 更年期贫血 心悸 失眠。中文名莲子龙眼蒸鸡主要食材童子鸡，龙眼肉辅料姜片、葱段、香油主要工艺蒸快速导航
材料做法
用途补气益血 安定心神 更年期贫血 心悸 失眠材料童子鸡1只（约1000克），龙眼肉30克，莲子肉15克，姜片、葱段、香油、精盐各适量。做法（1）、把鸡剖肚，去内脏，收拾干净，洗净，放入开水锅中氽一下，捞出，沥干水分。 （2）、将龙眼肉、莲子洗净，和姜片、葱段、香油、精盐一起放入鸡肚内，置于盘中，入蒸笼内用旺火蒸至肉烂熟即可。 （3）、鲜嫩，甜香，清口。
三、4元一只鸡的做法？
鸡宰杀去内脏洗净斩块。
2
桂圆剥皮待用。
3
把桂圆肉、莲子、蜜枣淖下水。枸杞凉水泡发。
4
姜洗净去皮切片，葱洗净捆成把。
5
锅内加水，放入鸡块，大火烧开，中火煮尽鸡肉中的血水。
6
把鸡块捞出倒入高压锅中。
7
把桂圆肉、莲子、蜜枣和冰糖、盐也放入。
8
加清水约一千二百毫升。
9
把姜片和葱把放入后盖上锅盖，大火煮开上汽，中火炖40分钟。
10
炖好后，拣去姜片和葱把，盛出，撒上泡好的枸杞即可。
四、五圆炖鸡的做法？
土鸡(杀好的)800克，红枣10克，桂圆肉10克，枸杞3克，荔枝肉、莲子、生姜、葱各10克
盐、白糖各5克红糖3克，绍酒10克，胡椒粉少许。
①鸡洗净内脏斩成块。红枣、枸杞洗净，莲子泡透，生姜去皮切片。葱洗净捆成把。
②锅内加水。待水开时放入土鸡。用中火煮尽鸡内血水.捞起摆入炖盅内。
③然后把红枣、桂圆肉、枸杞、荔枝肉、莲子摆入碗内，调入盐、白糖、红糖、绍酒、胡椒粉，加入葱把，注入清水。加盖，入蒸柜蒸约2小时后去掉葱把即可食用。
五、莲子烧鸡做法？
莲子洗净，马莲子放入鸡汤里。放水搁锅里煮，放上红枣，桂圆。老参大火煮一个小时
六、三鲜莲子乌鸡煲的做法？
1
准备材料：鸡肉、莲子、生姜；
2
莲子提前半小时在清水中，将泡好的莲子剥开去除中间的绿色的芯；
3
姜片备用；
4
鸡肉斩块洗净，锅内烧开水下鸡肉焯一下水，然后冲干净浮沫；
5
把鸡肉和莲子、生姜片放入电饭煲里，加入适量的水即可；
6
煮上20-25分钟即可；