一、红枣桂圆鸡汤做法？
用料
鸡腿2个
红枣6-8个（也可根据自己喜好）
桂圆7-8颗
枸杞一小把
盐适量
做法
1鸡肉焯水捞起，再过冷水洗净（也可不过冷水）
2红枣温水冲洗干净去核
3枸杞温水冲洗，桂圆剥壳备用
4水烧开（最好用砂锅），鸡肉倒入煮开后，改中小火，炖约25分钟，放入红枣枸杞桂圆，再炖15分钟即可。美味的鸡汤就完成了～
二、老母鸡炖汤的正确做法？
答：老母鸡的炖汤正确做法，首先要把鸡洗干净。再整只鸡，放在进锅里煮熟。
山药300克，虫草花100克，红枣20克，枸杞10克，桂圆肉10克，再把老母鸡放入锅中，一起和药材煮，煲汤煲一个钟就可以了。 这样的话，汤煲出来，会更加好喝。更加清甜的味道，可以多喝汤。
三、甜鸡子怎样炖？
用料
母鸡
1只红枣 20颗枸杞 30粒桂圆 20颗黄豆 50克白扁豆 30克花生 50克薏米 100克山药干 50克芸豆 50克当归片 5克党参片 10克冰糖 少许
滋补甜鸡汤的做法步骤
步骤 1
准备一只体型小一点的母鸡，剁成小块放水中泡半个小时洗净血水，凉水下锅放少量料酒去腥，煮沸两分钟后撇去浮沫捞出放清水里洗净备用。
步骤 2
这几种粗粮没有精确的用量，看个人喜好添加，建议薏米和黄豆稍微多一些。提前泡三个小时备用。
步骤 3
红枣和桂圆洗净，因为是甜汤，这两种食材可以略多一点。
步骤 4
网上，药店，调料店都能买到。
步骤 5
我不太喜欢当归的味道，所以就少放了一点，放了5克。按照饭店做的，我感觉最少得有10克。
步骤 6
除了枸杞之外，其余食材全部倒入砂锅加入清水，大火煮开之后小火炖煮大概一个小时左右。（中途水少的话可加开水）煮至鸡肉软烂，薏米开花就可以了。临出锅的时候放入枸杞。按个人口味放入冰糖调味
步骤7
半粥半汤，滋补美味！
四、炖老母鸡汤的正宗做法？
用料:老母鸡1只；姜3片；盐15克；枸杞10粒；香菇6朵；黑木耳6朵；料酒1勺；小葱2根
做法:
1.老母鸡剁块。焯水一遍。热锅热油后加入姜片。
2.倒入沥干的鸡块，翻炒两分钟。加入料酒继续翻炒两分钟。倒入清水。加入葱段和枸杞，大火煮开后小火炖半小时。
3.加入香菇继续炖一个小时，加入黑木耳继续炖半小时。加入盐和鸡精调味，洒上葱花。