1. 夏季有桂圆吗
贺州地处亚热带,气候适合多种水果生长,一年四季都有多种水果成熟,特别到了夏季,成熟的水果更多。贺州夏季的水果有:西瓜,黄皮果,香瓜,桃子,李子,龙眼,番石榴,芭蕉,无花果等等。
2. 夏季有桂圆吗百度百科
龙眼(学名:Dimocarpus longan Lour.)是无患子科龙眼属植物。常绿乔木,高通常10余米;小枝粗壮,被微柔毛,散生苍白色皮孔。叶连柄长15-30厘米或更长;小叶4-5对,薄革质,长圆状椭圆形至长圆状披针形,两侧常不对称;小叶柄长通常不超过5毫米。
花序大型,多分枝;花梗短;萼片近革质,三角状卵形;花瓣乳白色,披针形,与萼片近等长,仅外面被微柔毛;花丝被短硬毛。
果近球形,通常黄褐色或有时灰黄色,外面稍粗糙,或少有微凸的小瘤体;种子茶褐色,光亮,全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间,果期夏季。
龙眼原产于中国南部地区,分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省(区),主产于福建、台湾、广西
3. 夏天 桂圆
龙眼摘的时候要把柄留一点,柄要是去掉了,不易保存
步骤2
锅里水烧开了,再倒入龙眼,火不要关持续加热一分钟,这样可以去掉表皮的细菌
步骤3
把龙眼捞起来,放凉,就可以放在太阳底下晒了,夏日太阳似火炉,大约晒一周,就大功告成了
烹饪技巧
烹饪技巧
1、龙眼搞的时候柄要留一些,以免影响保存。
2、龙眼准备拿去晒前,一定要记得煮一锅开水,在水里焯,去掉表皮的细菌,不然没等晒成干,龙眼已是坏在里面了。
3、晒好的桂圆干,易于保存,用密封罐,可塑料袋封好口,放在阴凉处即可。
营养功效
桂圆干补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。可以生吃,也可以熬汤,也是美容的圣品。
菜品特色
福建是龙眼的产地之一,7-8月份是龙眼上市的季节,到处都是卖的便宜三斤10元,让你吃个痛快,可惜吃多了会上火,吃不完的龙眼不能放太多天,容易长虫子,所以买来要尽早吃完,买这么多又吃不掉,那就试着把它做成桂圆干吧,等没有新鲜的龙眼时慢慢品味龙眼干,而且自己晒的桂圆干要比市面销售的烘干的要好,也可以自己做为煲汤用对女性可以补气血,总之桂圆干的用处很多。自己做桂圆干很简单,有天然的日光浴,就可以哦!
4. 桂圆适合夏天吃吗
如果是新鲜的龙眼,可以放10天左右;如果是干桂圆,一般可以放一年到两年。无论是新鲜的还是干的桂圆,保存方法都很重要。
新鲜龙眼用保鲜袋密封起来放冰箱里,不要放在冰箱里的冷冻室,在冷藏室,这样就好了。不过新鲜桂圆是越新鲜味道越好的,所以买回来以后要尽快吃掉
如果是干桂圆,就可以把晒干的桂圆放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处,要注意的是,要经常查看下预防发霉、虫蛀等。
5. 桂圆夏天吃好吗
夏季。
地域、品种不同,龙眼成熟期也不同。
龙眼又叫桂圆、益智,是营养非常丰富的一种水果,在亚洲南部、东南部常有栽培,我国广东、云南、福建等地均有种植,通常情况下,泰国龙眼成熟期是5月下旬左右,而我国福建等地是在7~8月成熟。另外,品种不同,成熟期也有差别,如“立冬本”这个品种的龙眼,大多在10月下旬成熟。
6. 桂圆是夏天的水果吗
龙眼(拉丁学名:Dimocarpus longan Lour.),又称桂圆,益智,常绿大乔木,树体高大。7~8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作药用。原产于中国南部及西南部,世界上有多个国家和地区栽培龙眼,如:中国,泰国、印度尼西亚、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。寿命最长可达400多年。与荔枝、香蕉、菠萝(凤梨)同为华南四大珍果。历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。
7. 冬天有桂圆吗
已经培育出反季节龙眼树了。现在深圳、泉州都有基地出产反季节龙眼。
8. 秋天有桂圆吗
果期为7~8月。桂圆亦称龙眼,又称亚荔枝,是一种果实。有虎眼、石硖龙眼等三十多个品种。我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布。其中福建产量占全国总产量的50%。秋季果实成熟时采收,剥去果皮,鲜用,或将果实干燥后,剥取假种皮备用。桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。扩展资料:桂圆的功效:
1、温补:多喝桂圆茶可增进脑力,改善虚冷体质。
2、丰胸:中医医说女人主血气,常吃桂园的女人,脸色红润、身材丰满,所以很多丰胸的补方,都以桂圆作为搭配。
3、安眠:中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效,非常适合长期失眠者食用。
4、补血:能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,有良好的滋养补益作用。
9. 夏季有桂圆吗怎么吃
虽然龙眼味道很甜,但是龙眼核的味道却不那么甜,甚至有些苦。不过龙眼核是能吃的。一般大家只会吃龙眼肉,不吃龙眼核,其实龙眼核是有一定保健作用,除此之外,龙眼还有一定的营养价值,若想食用,并不是直接吃,而是泡水喝或者煲汤。下面分享龙眼猪脚汤的做法,这里的龙眼你就可以换成龙眼核啦。
龙眼籽可以炖猪脚汤也是很不错的
二、龙眼猪脚汤
食材:猪脚2个,龙眼或龙眼核若干,红枣若干,葱,姜,盐,鸡精,生抽。
方法
1.新鲜猪脚清洗干净,清理猪皮上的毛,这个步骤比较繁琐,也可以用火烤,然后将猪脚剁成小块。
2.将猪脚加入盐和生抽腌渍半小时左右,便于猪脚入味。
3.葱、姜、蒜分别洗净后,葱切成小段,姜切成块,蒜瓣切成片,备用。
4.猪脚冷水下锅,煮沸后捞出清洗干净,控一下水分。
5.锅中放油,放入切好的葱、蒜爆香,再加入刚才焯好的猪脚翻炒,翻炒五分钟左右后,加入一些黄酒煮沸。不喜欢黄酒的也可以不加。
6.找一口炖锅,将刚才炒好的猪脚放进去,放入切好的姜,再加入红枣、龙眼或龙眼核,锅中加水,盖上盖子,大火烧开后,小火慢炖2个小时左右。
7.两个小时后,猪脚龙眼香气四溢,此时加入盐和鸡精调味即可。
龙眼猪脚汤也可以把龙眼或者龙眼核换成干龙眼。热乎乎的龙眼猪脚汤最适合北方寒冷的冬天啦,滋溜一口汤,美味又满足,猪脚已经被炖的软烂,猪脚入口软糯而不腻,一口下去,猪肉的香气中又带着淡淡的龙眼香。
龙眼营养价值很高,含有丰富的葡萄糖和蛋白质等,另外,龙眼中,铁的含量也比很高,因此,龙眼能够提供热量、补充营养。虽然你现在知道了龙眼核也能食用,甚至还能煲汤,但是最好不要误吞下去,我们平时只要让龙眼核的营养进入到汤中就可以,至于龙眼核还是扔掉吧,龙眼核太硬不容易咬,且咬碎后略苦,直接吞又容易噎到,所以不建议大家直接吃龙眼核。