1. 红豆薏米粥可以加枸杞大枣桂圆吗
当然可以了 你看腊八粥的食材不但有这些,而且比这还多呢O(∩_∩)O 腊八粥既有养心安神的红小豆、小米、莲子、桂圆、葡萄干;又有健脾和胃的大米、小米、薏米、红枣;还有补肾、健脑、益智的核桃、花生、黄豆。
1.大米:有补中益气、健脾、和胃的功效。
2.小米:清热解毒,安神。小米对睡眠质量不佳的朋友有很好的安眠作用。
3.糯米(江米):糯米分为白色糯米和黑色糯米,黑糯米的米粒是不透明的,黑是黑、白是白,非常好看。八宝粥、八宝饭都用了江米,用糯米熬粥黏稠香甜。
4.薏米:薏米有调节心气的功效,还有养颜的功效,皮肤不好的女孩不妨吃一些薏米,对皮肤有好处,“薏米+绿豆可护肤”薏米“微寒而不伤胃,益脾而不滋腻”薏米能健脾补肺。薏米性寒,根据身体体质来食用。
5.红小豆:养血,健脾益胃,被李时珍成为:“心之谷”。
6.绿豆:清热解毒,利尿,是我国独有的豆类。
7.红枣:富含维生素C,被誉为“天然维生素丸”。红小豆可净化血液、降脂、减肥利尿。红小豆+红枣+桂圆补血效果非常好。
8.花生:润肺、健脾。被称为“植物蛋白肉”它所含的植物蛋白除大豆外,没有别的植物可以比。花生含不饱和脂肪酸,而不含胆固醇。
9.黑芝麻:种子虽小,营养不低,其中含有的亚麻酸可降血压,防血栓,带皮的没有不带皮的有营养。芝麻可美容、护肤、补血生津、润肠通便。
10.燕麦:蛋白质有的高达20%,能降低胆固醇,预防心血管疾病。
11.桂圆:桂圆有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。
12.枸杞:枸杞有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。
13.葡萄干:葡萄干可补血气,对心肌有好处,对神经衰弱有辅助疗效,莲子等都有补血、补气、滋阴养肺的功劳。
14.百合:百合滋阴养肺。 腊八粥适合人群 1.孕妇 孕妇在妊娠初期一般反应比较大,不想吃东西,恶心、呕吐,这是喝粥是比较不错的选择。但为孕妇熬粥要注意水不要放得太多,否则会引起孕妇胃酸过多。孕妇喝粥时可以搭配一些苏打饼干等。怀孕后期,为了宝宝的健康,准妈妈需要的热量、营养素要求有所增加,我们可以给孕妇喝一些富含钙、铁的粥。那么就可以在粥里加一些小枣、桂圆、花生、糯米等补钙、补铁、补血的食材。 2.老年人 粥易消化,非常适合老人吃,食材也要选择一些好消化的,不一定非是腊八粥,比如:大米+薏米+绿豆;大米+燕麦+红小豆都是很好的选择。我们经常听同事说“我昨天吃了排骨、或吃了涮羊肉,夜里感到不消化”,很少听说我喝了粥不消化的,如有也是在吃过饭、吃过肉、吃过菜已经饱了的情况下再喝一碗豆粥,那么有可能肚子发胀、不消化。家里有老人,我们可以在粥里加一些有助于降低胆固醇、降血压、降血脂的粥,如大麦、燕麦、荞麦等。 3.女孩 我经常被一些女孩问到,我为什么脸色不好,不红润。我们很多女同志都有气血两亏的症状,那么我就建议您喝粥,并在粥里加一些薏米、枸杞、核桃、大枣、桂圆,补气补血。这里告诉女孩一个秘密,粥里的米油一定不要浪费 (米油就是熬粥好了以后最上边的油皮,它是美容的好东西)。 营养美味的腊八蒜 化弊为利,相得益彰:大蒜具有上百种功效,从治疗耳朵感染到预防心脏病和癌症,无一不能。但大蒜素具有挥发性,食用后口腔内易留有气味,总有一股股蒜臭的味道,而“腊八蒜”则消除了各自食物原有口味的不足,化弊为利,使原本干辣、呛鼻的食物变得美丽而温和,使人很容易接受,可谓是优势互补,相得益彰。 颜色鲜艳,口味平衡:“腊八蒜”的翠绿颜色与醋相融的风味,不仅颜色喜人、引人食欲、营养互补,而且,酸、甜、辣、香俱佳,也达到一种口味、味觉的平衡,还给人一种迷人的味觉享受,是大年三十吃饺子、拌凉菜的最佳佐料。 保心降压,疗效更佳:“大蒜可清动脉、开静脉”,大蒜含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,可降低体内 “坏”的胆固醇——低密度脂蛋白的含量,具有明显的降血脂和防止血栓形成,促进血液循环以及预防冠心病、动脉硬化性心脏病及中风的作用。 冬令美食,对抗感冒:数九寒冬,气候变化无常,是感冒最容易侵袭的季节,不光是大蒜,还是食醋,都具有非常好的杀灭和抑制多种细菌和病毒,提高机体抵抗力的作用。 对抗 “自由基”,防癌抑癌:大蒜可刺激谷胱甘肽(一种强的抗氧化剂)的形成,另外大蒜中的维生素C、微量元素硒含量很高,都可防止体内“自由基”的氧化,具有较强的抗氧化作用,可防止老化,延缓衰老。大蒜中的硫化物成分能够消除强致癌物的作用,诱导肝细胞脱毒酶的活性,减少肝脏对亚硝胺(一种自然产生的危险致癌物)的代谢,阻断亚硝胺致癌物质的合成并抑制肿瘤的生长,减少癌症发生几率。 “腊八蒜”具有刺激胃酸分泌的作用:对于胃酸分泌较少的萎缩性胃炎很有益,但是,对于胃酸分泌较多的浅表性胃炎则不适宜食用,一定要分别对待,不可乱食,以免引起机体不适。 腊八美食的主角 腊八粥 腊八粥又名“七宝粥”,其所用原料,随各地物产和家庭贫富的不同而有区别。腊八前后,正是隆冬季节,天气比较寒冷,人们喝着热腾腾、香喷喷的腊八粥,身体内暖气自生。腊八粥也是人们用朴素的方式庆贺当年大丰收,同时也期望来年五谷丰登。 甜味腊八粥 原料:糯米100克,红豆、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆、松子、核桃仁、银耳、百合、山药各50克,砂糖300克。 做法:糯米洗净,浸泡一个晚上,红豆洗净,浸泡约4小时;将红豆、莲子、花生仁、山药、百合、糯米放入锅内加适量的水煮,至八成熟后再加入红枣、桂圆、核桃仁,银耳煮熟,最后拌入松子、葡萄干及砂糖即可。 咸味腊八粥 原料:大米200克,花生、白果、松子、栗子、猪瘦肉、百合、杏仁各30克,香菜、葱、姜、精盐、料酒、味精、胡椒粉、香油、高汤(清水也可)适量。 做法:将猪瘦肉切粒,大米及其他原料洗净,葱、姜切片,香菜洗净切末;锅内放高汤(清水)烧开,放各种原料一同熬至汁浓后再放入其他调料,撒上香菜即可出锅食用。
2. 红豆薏米粥可以加大枣和枸杞吗
主料
薏米 :100
红豆 :100
辅料
红枣 :5-6颗
枸杞 :10
具体步骤
第一步
1.准备好红豆和薏米各100g,用水淘干净,备用!
第二步
2.准备枸杞10g,红枣5-6颗洗净备用即可!喜欢吃甜的可以备用一点冰糖!
第三步
3.红豆和薏米小火炒制(无需加油),不断用铲刀翻转!
第四步
4.大约炒制25-30分钟,薏米变焦黄色即可出锅备用!
第五步
5.把炒制好的红豆和薏米,以及备用的红枣枸杞冰糖一起放入打粉机!,打成细粉,反复过滤即可!
第六步
6.取50g的炒制好的粉,用60度左右的温开水直接冲泡就可以享用佳肴了!
烹饪技巧
1、一定要用小火炒制,大火容易造成外熟里生。2、根据口感可以适当加入白糖或者蜂蜜,个人喜欢加蜂蜜,更有口感。3、红豆薏米红枣枸杞粉可以当早餐,夜宵,办公室快速冲饮最佳食品。
3. 红豆薏米粥可以加枸杞大枣桂圆吗功效
不说废话,把我的食谱和调理方法分享给大家
补气血——红枣桂圆小米粥
原料:小米20g、红枣3个、桂圆(干)5个、花生10粒、枸杞5粒、冰糖3块、水适量
做法:小米洗净后放入红枣、花生,大火煮开转中小火煮25分钟,放入桂圆和枸杞再煮5分钟,中途不要搅拌,最后放冰糖,熬化即可。
祛湿祛痘——红豆莲子薏米粥
原料:红豆50g、薏米50g、江米100g、红枣6颗、莲子20颗、枸杞20颗、水适量
做法:将所有原料洗干净倒入锅中,薏米先小火炒一下,加入适量清水,煮35分钟。
这个粥的功效主要就是祛湿健胃,治疗体内湿气重引发的湿疹和痘痘。可以搭配欧慕慕,我去年脸上湿疹严重到差点烂脸,还好用的及时,也没留什么印子,湿疹和痘痘都能抹
瘦身——消脂汤
原料:小番茄300g、小南瓜1个、胡萝卜1根、富士苹果1个、蜂蜜1勺、水适量。
做法:全部切成小块备用,胡萝卜南瓜加入清水煲煮,沸腾后转文火煲煮10分钟,加入苹果大火煮沸,加入小番茄大火煮沸,最后文火煲10分钟。等汤的温度降到80度左右时,加蜂蜜就可以喝了。
补胶原——玫瑰燕窝银耳
原料:银耳30g、枸杞25g、燕窝5g、冰糖20g、玫瑰酱10g,温水适量
做法:燕窝和银耳温水泡发2小时以上,泡发后洗干净。将燕窝、银耳、冰糖和水放入电饭煲中,启动煲炖功能,在最后20分钟放入枸杞,吃时加入玫瑰酱。
养发——黑米薏仁养生粥
原料:黑豆15g、黑米30g、薏仁40g、大米30g、百合10片、核桃2个、黑芝麻5g、红糖适量、水适量
做法:百合泡2个小时,把所有材料洗净放入电饭煲中,选择营养粥,开始。
这个粥是养发的,要坚持吃。脱发严重的可以搭着外用的营养液和育发液,我用的是诺菲家的感觉还不错~
美白——桃胶皂角米银耳羹
主料:桃胶40g、皂角米20g、银耳12g、红枣6粒、莲子8粒、冰糖适量、水适量
做法:桃胶、皂角米和银耳分别泡在清水里仔细去除杂质,银耳撕小朵。除冰糖外所有原料都放入高压锅中,加入足量的水,高压锅压25分钟,气阀落下后加入冰糖再压5分钟。
4. 红枣和枸杞小米桂圆可以熬粥喝吗
材料: 十个莲子提前用温水泡半个小时,小米 半小碗(约150—200克) 大枣 3粒 桂圆干 20粒 枸杞 20颗 ,做法: 将小米用水冲洗一下,红枣去核撕小块,桂圆干和枸杞用水略冲洗一下。
将所有材料放入锅中,倒入约材料三-四倍的水(如果加冰糖可在此时一同放入),大火烧开,撇去上面的浮沫,转小火煮20分钟,至小米熟烂关火,再焖10分钟,此时粥就会变得比较粘稠好喝。
5. 红豆薏米加桂圆红枣
原料:薏苡仁50克、芡实50克、红豆100克、莲子适量、桂圆适量、红枣适量制作方法: 1、煮前先将红豆、薏米、芡实清洗干净浸泡8个从小时以上,让材料吸足水分。(可将红豆用豆浆机打磨煮开,再用于煮羹,可节省时间增加口感。) 2、把浸泡好的材料放入高压锅,加入800毫升的清水。 3、用煲粥模式,选择“浓郁”口感,大概半个小时就好了。最后调入冰糖或者炼乳。功效: 红豆和薏米是可以消肿,加上芡实。既能减肥,还能健脾胃,改善面色晦暗,令你神清气爽,全身轻松。