一、核桃肉怎么炒？
可以用一口铁锅，锅内先放入适量的粗沙或者小石头，来回翻着把它们烧热，然后把核桃肉放入，一起炒，先用大火，然后用小火，不断翻着炒，直到锅内的蒸汽消失，就可以把核桃肉拿出来了。
核桃简介：核桃又称胡桃、羌桃，为胡桃科胡桃属植物的统称，原产于近东地区。它与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。 核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等病症，有益人的健康。除食用外，核桃也是时下流行的文玩小把件。核桃种植主要分布在欧洲东南部、喜马拉雅山、中国。
品种分类：按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。
二、大核桃肉怎么炒？
核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒(我家的微波炉功率1200，你可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间），取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁
锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡。
放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出。
锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆。
捞出核桃仁，立刻撒上熟芝麻拌匀即可。
三、核桃肉如何炒？
可以用一口铁锅，锅内先放入适量的粗沙或者小石头，来回翻着把它们烧热，然后把核桃肉放入，一起炒，先用大火，然后用小火，不断翻着炒，直到锅内的蒸汽消失，就可以把核桃肉拿出来了。
核桃简介：核桃又称胡桃、羌桃，为胡桃科胡桃属植物的统称，原产于近东地区。它与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。 核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等病症，有益人的健康。除食用外，核桃也是时下流行的文玩小把件。核桃种植主要分布在欧洲东南部、喜马拉雅山、中国。
品种分类：按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。
四、花生核桃肉丁的炒法？
锅中放入适量的油，先加肉丁翻炒，后再放入花生核桃粒翻炒，根据个人口味加入适量的调料即可。
五、大核桃肉炒什么好吃？
炒芹菜百合，搭配炒，营养丰富味道好
六、怎样炒核桃肉又酥又香窍门？
食材主料:核桃(300克)，芝麻(10克)，白糖3克，玉米油5克
方法及步骤
1、核桃的选择，选好的核桃，用核桃夹子将核桃夹开，取出核桃仁如果可以的话尽量完整大小，否则大小不一，技术不好的话，炸的时候可能就会生熟不均。
2、把剥好壳的核桃仁放在清水里大概1分钟，把核桃仁皮打湿，(不是泡，打湿下表皮即可)这样不仅能去掉核桃仁表皮的灰尘。然后，一定把水控干，最好放在窗台上晒一下，这样可避免核桃中的水分太多炸的时候迸油，爆锅。
3、冷锅冷油，不要先开火，把核桃仁放进锅里，铺开，然后大概根据5:1的比例放油，10勺花生大概放1勺油就可以了。热油下锅的话,不等核桃仁内水分逸出,外表就要焦糊了。
4、油不用太多，根据核桃仁的量，少许油保证不粘锅玖可以了。而且，核桃仁本来就会出油，如果放油太多，反而会容易变黑。只需要确保每一粒核桃仁都粘上油就行了。
5、中小火慢炒核桃仁。注意火候，不要用大火，下锅后要不断用中小火翻炒铲动，可以使核桃仁均匀受热逐渐变熟，这样一方面是利于炒酥脆，也可避免炒糊。
6、核桃仁炒的过程，注意观察，炒两三分钟，听到锅内发出噼噼啪啪的声音就可以关火了。或者也可以尝尝，没有生味就可关火了。关火后要利用很热的油温余温，再继续翻炒至油冷却，即可酥脆。
7、把炒好的核桃仁取出彻底晾凉，搓搓，把表面的核桃皮去掉。
七、电饼铛炒核桃肉要多少时间？
电饼铛炒核桃肉要8一10分钟，炒好后，关电，用锅中的余热再烘焙一下，会更加酥脆。
八、炒菌子怎么炒？
食材用料：
菌子一大碗
青椒适量
大蒜适量
油盐水适量
菜谱做法：
1.刮洗干净，切片
2.大蒜切片，青椒切小
3.锅中放猪油和盐
4.油化，下蒜和辣椒炒
5.下菌片炒
6.待有点蔫，放适量水煮
7.待水分煮得差不多干，就起锅了
九、炒山楂怎么炒？
做法：
1、350克山楂洗净待用
2、用刀从山楂中部划一圈，用手一拧，分成两半了西瓜
3、然后就比较容易取出核了，我这个方法是从卖糖葫芦的那偷学来的！
4、加入150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根据自己的口味加减）
5、加水300克（水的多少可根据自己的口味加减）
6、放入微波炉高火转8分钟，取出用勺搅拌均匀
7、继续放入微波炉高火10分钟出炉
8、晾凉后放入冰箱冷藏一宿即可食用
十、炒蔬菜怎么炒？
炒青菜，最好是不要放水，直接可以把切好的菜放在锅内大火炒，用青菜自身水分做热传递，假如中途确时需要加水，最好也不要加凉水，影响口感，因为放凉水容易把锅内的温度突然下降，在这样是青菜在锅里炒的时间延长，会让菜口感变老，吃起来不好吃，像这种情况，应该加少量开水，这样也不至于过多影响烹饪温度，炒出来的菜会比较脆。炒蔬菜也不易炒的时间过长，容易破坏蔬菜里的营养