1. 排骨炖黄豆红枣的功效
适合两岁宝宝吃的骨头汤可以做玉米排骨汤,具体做法如下所示:
食材清单
排骨:600克
玉米:2根
海带结:250克
姜片:20克
盐少许
炖排骨料:5克
黄豆:50克
红枣:10个
鸡精:2克
胡椒粉:2克
大料:4瓣
烹饪步骤 共11步
1
排骨用水泡1小时。
2
黄豆提前泡好,干枣用水泡一下。海带盐分大,用水泡半小时。玉米备用。
3
玉米切段,胡萝卜切滚刀块。
4
排骨冷水下锅焯一会,水中出现很多浮沫。排骨洗干净备用。
5
姜切片、大料4瓣备用。炖排骨料包,1包5克。
6
把排骨、调料包、姜片、大料放进高压锅,加热水没过食材。水加多一些,因为后面还有食材要煮。
7
海带结用热水焯一下,自然冷却。加冷水过凉易变硬。炖汤用海带结好,肉质厚实,口感好。
8
高压锅提示煮好后,所有食材倒入汤锅中,加海带、黄豆同煮。
9
海带、黄豆煮熟后,加玉米同煮。
10
加胡萝卜、红枣一起煮。煮至所有食材软烂,加盐、鸡精、胡椒粉调味。
11
成品。因为配料都是解油腻的,所以此汤喝起来清淡可口,丝毫不油腻。
2. 黄豆炖排骨的营养
豆排骨汤,黄豆多好,还是少好,黄豆不需要太多太多了,吃了也不消化少一点好
3. 红枣黄豆炖排骨可以吗
用料
排骨 300克
黄豆 100克
海带 200克(泡发后的重量)
红枣 3颗
枸杞子 5克
姜 2片
白醋 几滴
水 适量
盐 适量
做法步骤
1、准备好食材
2、提前用清水把黄豆浸泡2至3小时。
3、冷水下锅,把排骨焯水2分钟去血沬。
4、捞起用冷水冲洗干净。
5、把姜洗干净切片。
6、把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中,加入适量清水,滴入几滴白醋,大火烧开,改用小火煲一小时。
7、买回的海带已泡发好的,用清水把它反复冲洗几遍洗干净备用。
8、把红枣洗干净去核切小块,枸杞子用清水泡开,洗干净备用。
9、一小时后,煲好的汤,加入海带煲20分钟。
10、最后加入枸杞红枣继续煲15分钟。
11、食用前调入适量盐即可。
4. 排骨炖黄豆红枣的功效作用
用料:排骨 一斤,黄豆、绿豆 各手抓两把,枸杞 少许,红枣 2个,醋 一小勺,盐 少许,姜 切片待用
做法步骤:
步骤1先将黄豆、绿豆提前半个小时泡在冷水里面。
步骤 2将排骨洗净焯水去掉浮沫后洗净放入锅中,加入之前泡过的黄豆和绿豆,再放水入锅中至淹没过排骨,放入姜片大火烧开。
步骤 3打去少许浮沫,放入枸杞、红枣,加一小勺醋和适量的盐后炖上一个小时即可。
5. 排骨炖红豆有什么功效
板栗和白萝卜煮排骨汤具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的功效。
板栗萝卜排骨汤的做法
准备材料:排骨、白萝卜、板栗、黄酒、白醋、姜、料酒
步骤:
1、猪骨下锅之前洗净。
2、凉水下锅,水开以后再煮几分钟捞出冲洗干净。
3、洗干净的骨头放入砂锅内,加入3到4倍的水,约半锅多一点,因为萝卜水分是很多的,另外加适量料酒,几片生姜,大火烧开以后倒入一瓶盖左右的白醋,转小火。
4、萝卜洗净,不要去皮。
5、萝卜切成滚刀块。
6、骨头炖30分钟以后放入白萝卜和板栗继续炖30至40分钟,出锅前加盐调味就好了。
6. 排骨炖黄豆红枣的功效和作用
用料
主料:排骨100克,黄芪20克。
辅料:
油适量,盐适量,八角适量,胡椒粒适量,姜适量,鸡精适量。细香葱适量,香菜适量。
步骤一,排骨切小段泡去血水。
步骤二,起锅烧水水开后放入排骨煮2到3分钟,捞起洗净。
步骤三,黄芪洗净姜切片调料备好。
步骤四。高压锅放凉水,下入排骨和备好的调料及黄芪,放一勺醋
步骤五,取一块新鲜橘子皮洗净。
步骤六,放入排骨锅盖盖开锅压五分钟,自然放气。
步骤七,葱和香菜切好。
步骤八,时间到气排完放入盐,葱和香菜基金再烧开即可。
7. 排骨炖黑豆红枣有什么功效
可以再加豆角
豆角有健脾和胃之功,排骨入脾,胃,肾经,亦可滋养脾胃,合理食用豆角炖排骨,可以起到滋阴健脾益胃的功能。
排骨中加豆角这道菜中,吃排骨可以给人体提供生理活动所必需的优质蛋白质,脂肪,钙质,具有滋阴润燥,益精补血的功效,而豆角含有B族维生素,维生素C,膳食纤维及烟酸等。营养十分丰富,尤其适合青少年发育时期食用。
8. 黄豆排骨红枣汤的功效与作用
用料
排骨1000克,黄豆200克,姜,八角,桂皮,盐,鸡精,味精,排骨粉,白糖各适量
做法
1 黄豆提前一夜泡发,洗净捞水沥出。
2排骨切好,洗净待用。
3 冷水入锅,焯水,煮出的白泡泡能挖出的挖出不要。
4 将排骨从锅中捞出洗净。
5 准备食材,八角,大料,姜拍一刀即可。
6锅中烧油,倒入白糖小火炒化。
7 先倒入排骨翻炒,再一起下锅八角桂皮姜翻炒片刻,翻炒至均匀。
8 再倒入备用的黄豆,翻炒均匀。
9放适量的水,大火开始炖。
10 大火烧开后放入盐,鸡精,味精,排骨粉。
11 锅中的食材倒入蛊中改小火炖约1小时即可。