一、红枣桂圆鸡汤做法？
用料
鸡腿2个
红枣6-8个（也可根据自己喜好）
桂圆7-8颗
枸杞一小把
盐适量
做法
1鸡肉焯水捞起，再过冷水洗净（也可不过冷水）
2红枣温水冲洗干净去核
3枸杞温水冲洗，桂圆剥壳备用
4水烧开（最好用砂锅），鸡肉倒入煮开后，改中小火，炖约25分钟，放入红枣枸杞桂圆，再炖15分钟即可。美味的鸡汤就完成了～
二、花旗参乌鸡汤的家常做法？
食材明细
乌鸡 1只
花旗参 10克
盐 适量
水 约3升
姜 1小块
枸杞 10克
红枣 30克
桂圆肉 15克
山药 30克
花雕酒 适量
花旗参乌鸡汤的家常做法
1、红枣去核，与花旗参、枸杞、桂圆肉、山药一起洗净
2、姜切片、山药切片
2、乌鸡挖去内脏，洗净用热开水焯煮几分钟，清水冲去浮物
3、把乌鸡放进汤锅，倒进花旗参、枸杞、桂圆肉、山药片、姜片、花雕，加水烧开后武火煲1小时，再转文火煲1小时
4、用汤勺去掉浮于表面的鸡油，加盐调味即可饮用
三、产妇半个月鸡汤的正确炖法？
产妇鸡汤最好选择清炖，可以放少许的盐味品，同时加入枸杞、香菇、山药、红枣、桂圆一起放入砂锅中炖煮，大火烧开后，可以放入少量的葱姜，转为小火慢炖一个小时左右，此时的味道会比较鲜美，而且营养比较丰富，食用后可以滋补身体，也可以促进乳汁的分泌。
鸡汤倒入碗中时，建议将上层的油去掉，避免过于油腻引起腹泻等不适症状。产妇可以多吃鸡肉，蛋白质含量高，脂肪含量较少，适合产后滋补身体。
四、乌鸡汤的做法完整版？
食材：乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量
做法：
1.将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。
2.另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3.再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
五、老母鸡滋补汤的做法，老母鸡滋补汤怎么做好吃？
主料
鸡肉
300克
辅料
油
适量
盐
适量
莲子
适量
红枣
适量
淮山
适量
枸杞
适量
桂圆干
适量
步骤
1.鸡肉斩成块后在热水内灼烫一下。
2.备齐所需的煲汤料：红枣，枸杞，莲子，淮山，桂圆干。
3.灼水的鸡肉在清水内冲洗干净浮沫。
4.砂锅内坐水放入灼水的鸡肉。
5.清洗干净的煲汤料倒入锅中。
6.加入几片姜。
7.盖上锅盖大火煮开后改小火慢慢煲2个小时。
8.喝之前加盐调味即可。
六、老母鸡炖汤的正确做法？
答：老母鸡的炖汤正确做法，首先要把鸡洗干净。再整只鸡，放在进锅里煮熟。
山药300克，虫草花100克，红枣20克，枸杞10克，桂圆肉10克，再把老母鸡放入锅中，一起和药材煮，煲汤煲一个钟就可以了。 这样的话，汤煲出来，会更加好喝。更加清甜的味道，可以多喝汤。
七、鸡肉山药汤的做法？
1只土鸡、1根克山药、大葱1小段、生姜1块、枸杞2克、食盐1勺。
第一步：
把准备好的鸡肉清洗干净，准备一个干净的小锅，把鸡肉放入锅中，加入没过鸡肉的水量，并放入葱、姜、少许料酒。然后开火，将鸡肉煮至沸腾后关火，将鸡肉捞出来，把表面的杂质清洗干净，放到一个干净的盘子里备用。
第二步：
准备一个锅，把锅烧热后，放入适量的植物油。再等油烧热后，放入准备好的鸡肉，将鸡肉炒至表面微黄。
第三步：
我们需要把山药去皮并切成小段，把准备好的山药放入锅中，开大火烧开之后再转小火和鸡肉一起继续炖煮1个小时。
第四步：
在锅中加入适量的盐调味，也可以根据自己的喜好再加入其他的调味料，但是我觉得单纯的加一些盐味道就足够香浓好喝了，调好味之后就可以出锅装盘。
技巧总结：
1、土鸡的体型一般都比较小，大家也可以根据自己的食量来选择土鸡的分量大小，山药同等减少就可以了。
2、在炖鸡汤之前一定要先去除鸡肉的异味，这样炖出来的鸡汤才会鲜美，去除异味要在炖鸡汤之前先将鸡汤焯水，并洗去表面的杂质。
3、如果是比较喜欢浓郁鸡汤的小伙伴，可以在炖汤之前，将焯好水的鸡肉放到锅中，将鸡肉的香味炒出来后再加水炖煮。