一、核桃红枣花生汤怎么做?
❶准备好3个干核桃进行砸壳剥核桃仁,剥花生20颗左右,剥米40粒米左右,把放入碗内。
❷核桃仁表皮有轻微的涩味和苦味,这是我们用热水进行冲洗下,祛除涩味;碗内加入开水,浸泡5分钟左右。
❸这时候,把花生和核桃清洗干净
❹这时,开始用水淘米;
❺把米和核桃花生放入电饭锅内加适量的水,进行煮粥;
❻30分钟-40分钟,煮粥就好了
❼把米盛入碗中,美味的粥就好啦!
8.美味又好吃的核桃红枣花生汤完成开吃了。
二、核桃汤做法?
原材料:猪里脊肉100克,核桃肉50克,甜杏仁15克,大枣10颗,蓝莓干10克。
辅材:盐适量。
作法:
1. 将全部原材料清洗,大枣泡软后削皮,猪里脊切薄片,自来水氽烫后清洗白沫子。
2. 石锅置火上,倒进适当冷水,把大枣、核桃肉、甜杏仁放进锅中,用文火煮10分钟以上,至锅钙镁离子滚沸。
3. 把小肉放进锅中,再次用文火煮15分钟,加蓝莓干煮至滚沸,放盐调料就可以。
三、核桃枣糕做法?
用:核桃仁 200克
红枣肉 300克
麦芽糖 300g
桂圆肉 40克
木薯淀粉或玉米淀粉 35克
水 40克
黄油或玉米油 30克
做法步骤
1、红枣去核,核桃去壳。也可以买都处理好的核桃用烤箱150度8到10分钟,为了去除涩味,没有烤箱用小炒的。
2、最满意的是这个桂圆肉✌️用的是蒸晒了5次的桂圆肉,每蒸晒一次味道色泽口感都不一样。这个可以忽略哈,直接用桂圆肉即可
3、把红枣肉和桂圆肉用电饭煲煮粥功能熬煮,水同红枣略平即可。水多炒比较麻烦水少不利于搅拌。
4、出锅后用破壁机打成红枣泥。
5、用过滤器把红枣皮过滤掉,因为枣皮不好消化,这个步骤需要很大的耐心
6、平底锅放入黄油和枣泥,一定要不沾锅。小火翻炒收汁。
7、炒到枣泥有大泡即完美收汁。此时加入麦芽糖,麦芽糖可以隔容器用温水化,软了就容易取出。
8、淀粉和40水搅拌均匀,待麦芽糖同枣泥炒混合关火倒入淀粉水,再开小火继续翻炒。炒到枣泥成团不粘锅。
9、倒入核桃搅拌,再放入模具整形放凉切块。模具底部垫一层油纸