一、米酒泡红枣怎么泡？
这个简单啊，先准备好材料，红枣，枸杞，糯米酒，冰糖。
先将红枣放锅里蒸上十分钟左右，再拿出来放凉，等凉了后，再根据自己的喜好，放入些冰糖，最后再将糯米酒倒入进去，然后密封一个星期左右，就可以拿出来喝了。当然啦，红枣酒的材料多少，那些完全是根据自己的喜欢，想放多少就就准备好多少就好了，但是一定要适量，材料匹配适中就可以了。
二、谁知道孝感米酒怎么做？
用料：红枣枸杞一小把，米酒几大勺（醪糟），干桂花适量（或桂花糖），糯米粉几大勺（用于制作小圆子），糯米粉（可用藕粉）几大勺（加少量冷水调匀勾芡）。
2、 做法： 如果没有现成的糯米小圆子，可以用少量糯米粉，加一点水把米粉抓成干湿合适的一团。
3、2、然后揪成小块。
4、3、逐一滚圆即可。
5、4、锅中先放足够的水煮枸杞和红枣。
6、5、水开后放入小圆子。
7、6、煮到圆子浮起。
8、7、加入准备好的米酒，自己吃可以不吝啬的多加一点。
9、8、再次煮开后就加入已经用冷水调开的藕粉水或糯米粉水。
10、9、边加边快速用勺子在锅中搅动，防止藕粉结块或者不均匀，然后撒一些桂花糖或者桂花增香即可关火。
三、红枣枸杞米酒做法？
红枣洗净去核、切片/块，枸杞洗净；
清水加入红枣片、枸杞，熬至软绵；PS:一定要煮绵，做月子的人不适合吃硬的。
加入甜米酒；
煮沸关火，焖2分钟即可；PS：甜米酒不适合煮太久
烹饪技巧
1.喜欢吃甜的可以加红糖；
2.米酒煮开即可；
3.如果冬天也可以适量的加一点生姜。
四、红枣糯米酒酿的家常做法？
1/17 准备食材：糯米粉，红枣，枸杞，干桂花，甜酒酿，红糖。
2/17 糯米粉20克。
3/17 加入适量的水。
4/17 搅拌均匀。
5/17 团成偏软的面团。
6/17 搓成小球。
7/17 起锅烧水。
8/17 水开下入搓好的糯米球。
9/17 再下入红枣煮开。
10/17 倒入甜酒酿。
11/17 煮开后放入一颗红糖。
12/17 小火慢煮，煮至浓稠。
13/17 下入少许枸杞。
14/17 少许桂花。
15/17 再闷煮2分钟。
16/17 盛入碗里，稍凉一点食用
五、红枣甜米酒糯米饭正确做法？
食材用料
红枣1000g
水1L
方法/步骤分步阅读
1/4，事先将糯米浸泡2~4个小时，干红枣去核，然后将糯米和红枣混合一起蒸煮。
2/4，将蒸煮熟透的糯米和红枣摊凉至30℃左右，按糯米的比例加入甜酒曲，再加入适量的水混合发酵。
3/4，将发酵温度控制在20~30℃，发酵2~4天即可得到发酵液，过滤粮渣，得到澄清液即是红枣酒
六、米酒红枣汤怎么做？
主料：米酒、红薯、枸杞、红枣。
辅料：冰糖、生粉。
二、制作过程
1、把红薯清洗干净，去皮切成小块；红枣、枸杞也清洗干净，红枣去核，切片。
2、锅中倒入少许的食用油，放入冰糖，小火慢慢炒制冰糖由大泡变小泡，由小泡变无泡，最后成焦糖色。糖色炒制的过程一定要小火慢炒，不然容易焦糊。
3、在冰糖炒制变成焦糖色的时候，倒入切好的红薯块，中火开始不停翻炒，要等红薯表面炒制有点微黄，出香。
七、醪糟汤的做法最简单的方法？
食材清单
圆糯米4斤，安琪甜酒曲1包（8g），凉开水500ml，密封罐5斤装（2个）
详细做法
1、糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。
2、用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。
3、酒曲倒入凉开水中，混合。
4、煮好的糯米晾凉到30度左右，太热或太凉都会影响酒曲发酵。
5、将糯米装入无水无油的容器中，一层糯米，撒一层酒曲水，用干净的勺子轻轻压实，再放一层糯米，再撒一层酒曲压实，一直重复这个动作。
6、最后所有的糯米都装入容器中，最上一层，把余下的酒曲水一次全部倒入，盖上盖子，春秋放在常温室内，夏天建议放在空调房中，如果是冬天做，而且室内没暖气，记得给它保暖，保温发酵哦。发酵最佳温度20-27度，时长15-20天，视环境与原料而有不同。
7、第一天的工作全部完成，盖上盖子密封。
第三天时，已经开始出酒汁，这是个糖化过程。酵母菌在发酵中产生酒精与二氧化碳，桶内压力过大，糯米往上飘浮，并且不断产生二氧化碳，因此装糯米的容器需要留出五分之二的空间，防子发酵过程中外溢。
第四天，打开盖子，糯米上长满白色菌丝，这不是坏了，是正常现象，用干净的勺子搅拌一下，再盖上盖子，继续发酵。如果打开盖子看到了黑色的菌丝，那就是前期消毒没做好，基本上就不可以要了。
第六天，糯米开始下沉，糖化慢慢转化为酒精。
第十八天，不再冒出二氧化碳时，糯米全部沉底，即完成发酵。