一、新加坡花生酱的做法?
将花生、核桃放入锅中开中小火炒黄,倒出去皮,放入料理机中磨成泥,中途加点香油会使成品更细腻顺滑,磨好即可。
二、花生核桃浆怎么做?
花生核桃浆的做法步骤
1.
花生仁要仔细挑去霉烂的颗粒,霉烂的花生会产生黄曲霉素,是强致癌物,一定要小心。核桃仁用水冲洗一下即可。
2.
把花生仁、核桃仁、水放入豆浆机,选择湿豆档(美的豆浆机有),因为湿豆档带煮开功能,煮开之后更香甜。
3. 通电磨浆至豆浆机停下,过滤后加蜂蜜搅拌即可
小贴士
一定要煮开!水量以自家豆浆机的水量刻度上限为准。
三、核桃花生酱最正宗的做法?
食材明细
熟花生米100克
花生油3汤匙
糖适量
盐适量
蜂蜜适量
自制花生酱的做法步骤
1
花生米烤熟,或者用炒锅干炒,我是用饼铛烤的。烤的时候不需要放油。外面的皮根据自己的喜好可去可不去。
2
熟花生米晾凉后放入搅拌机.
3
根据口味加适量白糖和少许盐。
4
打成粗粒状即可,根据自己的喜好选择粗细程度,然后倒入小碗中。
5
依次入蜂蜜和花生油,分别搅拌均匀。
6
放入干净无水的有盖玻璃瓶内,存冰箱随吃随取。
小窍门
1、这种做法适合做颗粒花生酱,喜欢细滑的还是需要把油加进搅拌机一起打匀。
2、加少量盐是为了突出甜味,不能加多。
3、糖和蜂蜜根据自己口味酌量。
4、我加的油量比较少,酱偏干,可适量增加。
5、尽量选择花生油,这样会使花生酱更香浓。如果没有,请选择其它没有味道的植物油。
四、核桃花生浆怎么做?
用料 核桃仁 30克 花生 30克 水 一杯(约500ml) 糖 适量 核桃花生浆的做法 把核桃和花生用温开水泡一夜 在第二天早上把核桃和花生捞出,放入榨汁机,加水一起打成汁,倒在锅里烧开,加适量糖,即可饮用。