一、板栗香菇猪骨炖汤的做法？
用料：排骨、去壳板栗、葱、姜、大料、料酒、生抽、盐。
一、排骨冲洗干净，剁块。板栗冲洗干净。
二、锅中加水，适量料酒，姜片两片，排骨下锅，水开两三分钟捞出，温水洗去浮沫。
三、炖锅中加水，放入焯好水的排骨，再加葱白，姜片，一两勺生抽，小许料酒，大火烧开后转小火，根据排骨的大小炖煮40至60分钟。
四、加入板栗，煮至板栗熟透后加适量盐调味
二、板栗蒸排骨汤的做法？
食材：板栗400克 排骨1根
辅料、盐适量 枸杞5克 红枣4颗
步骤1
先把食材准备好，红枣可以多放些，我忘记买了，只用几颗
步骤2
把排骨清洗一遍，再下锅焯水五分钟，捞起用温水洗净
步骤3
把洗净的排骨放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，设置时间两小时
步骤4
把板栗清洗一遍，放入一勺盐，倒入热开水焖五分钟，再逐个捞起去壳去皮，这样剥板栗比较快，而且不会伤手。板栗发霉的不能食用，如果只有一点点黑的，可以用刀削掉，变味的就不要了
步骤5
煲汤时间剩半小时的时候，放入洗净的板栗和红枣，继续煲汤
步骤6
煲汤时间剩十分钟的时候放入洗净的枸杞，最后再撒入盐拌匀，即可出锅享用
三、栗子排骨汤的做法？
食材：板栗16颗、红枣8颗、枸杞8克、豆鸡200克、猴头菇100克、干香菇适量、姜片5片、老菜脯100克、盐巴5克
【做法】：
1.准备所需食材。
2.将栗子、姜片、红枣、老菜脯煮熟，过程约15分钟。
3.利用老菜脯把汤上色的煮汤时间，先把干香菇爆香，备用。
4.热油锅小火慢炸豆鸡，或可买现成炸好的。
5.处理食材的时间，汤也煮得差不多了。栗子煮熟、汤变色后，把所有食材倒入电压力锅中。
6.盖上锅盖，闷煮一会，加入少许盐调味。
四、排骨炖板栗的正确做法？
主料:板栗仁500克 排骨1000克
辅料:食用油适量 冰糖20克 葱姜适量 桂皮2块 八角3个 香叶3片 盐适量
步骤1 新鲜板栗，用小刀划个小口
步骤2 入锅中煮3分钟，捞出后迅速过凉水
步骤3 这样就可以很容易剥出板栗仁了
步骤4 准备食材
步骤5 排骨冷水下锅，水开后煮3分钟，撇去浮沫，冲洗干净，捞出备用
步骤6 锅内倒入适量食用油
步骤7 加入冰糖，小火炒至糖变成褐色，起小泡泡
步骤8 放入排骨迅速翻炒
步骤9 加入葱姜、大料、香叶、桂皮等调料
步骤10 加入板栗仁
步骤11 加入适量水，没过排骨
步骤12 撒适量盐。大火烧开，小火慢炖40分钟
步骤13 排骨软烂后，大火收汁即可