一、羊肉和山药能一起炖汤吗？
当然可以，山药羊肉汤味道鲜美，有很好的养生效果，既有温补作用，又能去寒气，那我们一起来做一下吧。
【山药羊肉汤】
食材：羊肉，山药，红枣，枸杞，生姜，沙姜，葱，料酒，盐，胡椒粉。
制作步骤
1.羊肉切块洗净，冷水下锅加入料酒，葱，姜焯水5分钟左右。
2.捞出洗净，锅内放水放入羊肉，沙姜，料酒， 花椒，盖盖煮1小时。
3.山药切块
4.羊肉汤中加入红枣，山药继续煮十分钟。
5.加入枸杞再煮五分钟。加盐，胡椒粉调味既可。
二、去骨羊排肉的做法？
做法如下:
1、主料：山药150克，羊肉200克，牛奶250毫升，姜15克，枸杞子20克。调料：盐、味精各适量。
2、羊肉洗净，切成块，山药去皮后也切块。
3、姜切成片，枸杞子泡发好。
4、锅中放入羊肉、山药、姜片，再加入没过食材的水，大火煮沸，转小火慢炖至羊肉熟，加入枸杞，续炖至羊肉软烂，加调料即成。
三、山药煲做法？
【准备食材】羊肉适量、山药适量、胡萝卜适量、葱姜蒜、红枣、枸杞、香菜等。
【做法步骤】
1、首先将山药去皮，然后放入凉水中，胡萝卜清洗干净之后去皮切成块儿;
2、葱姜蒜清洗干净之后处理一下，葱切成葱花，姜切成片，香菜洗干净了就好;
3、将羊肉剁成块儿，然后放入清水中多次的冲洗，接着放入锅里，加入清水和姜片，大葱段还有料酒给羊肉焯一遍，然后沥干水分;
4、热锅凉油，加入姜片，下入蒜段，爆香之后放入羊肉，加入料酒，简单的翻炒过后，加入清水进去，胡萝卜也一起下锅，可以加入一些红枣进去，大火煮开之后转为小火，需要40分钟;
5、煮好了之后放入山药和枸杞，继续煲20分钟，出锅之前加入少许的盐和胡椒，撒上葱花和香菜就完成了。
四、大炖羊肉家常做法？
羊肉一斤，葱姜蒜少许，料酒，鸡精，味精，枸杞5颗，山药一根。
1.首先羊肉切丁加葱姜蒜料酒焯水5分钟
2.山药去皮切段备用
3.焯水后的羊肉加热水下锅防止肉柴不好吃
4.葱，姜，蒜，料酒，鸡精，味精适量顿20分钟，
5，加盐适量再顿10分钟
出锅这样煲羊肉汤就做好了
五、山药羊肉煲正宗做法？
材料
主料：羊肉(瘦)1000克，山药1000克，
调料：大葱5克，料酒3克，盐4克，花椒2克，八角3克，胡椒粉3克
做法
1.将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；山药去皮洗净，切滚刀块备用；大葱洗净切段；姜切片备用。
2.锅放入羊肉及适量水，用旺火烧开，撇去浮沫，加入葱、料酒、八角、花椒，改用小火炖至八成熟时，放入山药炖熟，加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食用。
六、清炖羊肉汤详细做法？
主料：羊肉(瘦)500克
辅料：白萝卜200克
调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克
步骤：
1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；
2、萝卜改小一字条；
3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；
4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；
5、把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；
6、打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器。