一、白菜蘑菇汤做法？
材料
蘑菇4颗，白菜4颗，虾皮1把，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克）
做法
1，虾皮泡好，蘑菇洗净后切片，白菜洗净备用
2，锅中放油，倒入蘑菇片翻炒
3，倒入适量的水
4，倒入白菜
5，最后放入虾皮
6，临出锅时，倒入调味料即可。
二、三叔小白菜汤的做法？
【制作主料】：豆腐1块、小白菜1棵
【制作调料】：大蒜2瓣、芝麻酱2勺、面粉2勺、香葱1根、盐勺、鸡精勺、枸杞十几粒
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把豆腐改刀切成1-2厘米左右大小的方块，放入碗中，同时放入一勺盐，添水没过豆腐浸泡10分钟，用以去除豆腐的豆腥味。
【步骤二】：把小白菜清洗干净改刀切成小段、大蒜切成小颗粒、香葱切成末，分别装盘备用。
【步骤三】：锅中放少许油烧热，把蒜末放入锅中小火炒出香味。
【步骤四】：蒜末炒出香味，放入2勺面粉，继续小火把面粉炒出香味。
【步骤五】：面粉炒至微黄，倒入适量的冷水，用勺子搅拌均匀，把面粉搅撒，然后放入冷水芝麻酱，继续搅动把芝麻酱搅撒，开大火烧开。
【步骤六】：汤汁烧开，把豆腐捞出来，放入锅中，大火烧开用小火炖煮5分钟。
【步骤七】：豆腐炖煮5分钟，把小白菜放入锅中，同时放入盐勺、鸡精勺，搅拌一下，继续炖煮2分钟，把白菜炖煮熟。
【步骤八】：白菜炖煮熟，放入十几粒枸杞，稍微搅动一下，出锅装盘，撒上香葱成菜。
三、如何做小白菜蘑菇汤？
用料
小白菜 三小棵
盐 适量
葱姜 适量
香油 一勺
混合菌菇 适量
鸡汤浓汤宝 一个
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、小白菜去根洗净切两半。菌菇洗干净去根。葱姜切几小片
2、少许油热锅放入葱姜炒香
3、放入小白菜翻炒几下
4、放入菌菇，提前烧好开水倒入一壶。保持大火
5、加入浓汤宝
6、尝一下咸淡根据个人口味加入盐
7、适量鸡精
8、几滴香油
9、少许白胡椒粉提鲜（灵魂）
10、美味又超低卡的小白菜菌菇汤就做好啦，喝一锅没负罪感
小贴士
小白菜翻炒几下就行了不要炒太软，不然最后出锅没有脆甜的口感了。开水倒进去稍微煮一会保证菌菇熟了就可以关火了，尽量不要把小白菜煮烂，口感大打折扣。小白菜和菌菇都有蔬菜纤维饱腹感还可以，前面炒香葱姜和小白菜的步骤可以让这个寡淡的汤变得更有油水感
四、清汤小白菜家常做法？
1、原料:小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。
2、调料:盐5克、糖3克、鸡精2克。
3、将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。
4、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。
五、香菇小白菜汤的做法？
主料
500g小白菜
12g香菇
配料
适量油
适量盐
适量鸡粉
适量瘦肉汤
适量核桃
制作步骤
1 食材：小白菜。将小白菜用清水浸泡30分钟。
2 食材：香菇。
3 将香菇洗净，用清水泡发。
4 用厨房剪刀剪去香菇蒂，然后再剪成丝。
5 将适量的核桃洗净，用滚水浸泡10分钟。
6 用牙签挑去外皮。
7 将浸泡好的小白菜洗净，沥干。
8 切丝。
9 将香菇丝放入预先煲好的瘦肉汤中。
10 盖锅盖，大火煮滚，转小火煮20分钟。
11 放入小白菜。
12 倒入适量的粟米油。
13 加入适量的食盐。
14 加入适量的鸡粉。
15 放入核桃，拌匀，煮滚，即可关火。
16 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦