一、枸杞叶可以和豆腐一起煮汤吗?
可以。枸杞叶豆腐汤材料枸杞叶100克,豆腐500克,葱末、姜丝、植物油、鲜汤、精盐各适量。
做法将枸杞叶洗净,豆腐切块,分别用开水烫2分钟,捞出沥净水分。
将炒锅加热,放入植物油,下葱末、姜丝炸香,将豆腐块入锅,略炒一下,加入鲜汤,煮沸后加枸杞叶,用精盐调味即成。
二、木瓜枸杞豆腐鱼头汤的做法?
材料
大鱼头一个,木瓜1个,鲜豆腐1块,枸杞1把,姜数片,高汤加水适量
做法
1、大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头放入锅,煎至表面略微焦黄后加入高汤,加入姜片煮20分钟。
2、放入枸杞,豆腐,盖锅煮 10分钟。
3、放入木瓜,再煮沸几分钟至木瓜熟。
4、最后调入适量的盐即可。
三、枸杞鲫鱼豆腐汤怎么做?
1、准备好所需要的材料。
2、鲫鱼两面划上刀印。
3、撒上少许的盐,铺上姜片,放入盘中腌制大约10分钟。
4、蒜瓣切碎、香菜切小段。
5、锅烧热,加入油。
6、拿掉姜片,放入腌的鲫鱼。
7、鲫鱼一面煎几分钟后,反个面另一面再煎几分钟。
8、再放入姜片炸出姜味,倒入开水,大火煮开。
9、放入切好的豆腐块,料酒,大火煮开,转小火煮。
10、煮大约二十分钟左右,锅里的豆腐块成浮起状,放入枸杞、切碎的蒜瓣,再煮几分钟即可。
四、枸杞叶虾仁豆腐汤的做法?
材料:虾仁35克、豆腐250克、香菇20克、枸杞叶30克、白菜心100克、生姜丝10克、上等鱼露和味精适量
做法步骤:
1、虾仁、枸杞叶洗净,香菇浸泡洗净切丝,白菜心洗净切丝。
2、上述用料和生姜丝同放入锅中,加水适量,武火煎沸,豆腐切小块加入,改为文火煮30分钟,加鱼露、味精调味。
五、清炖豆腐正宗做法?
步骤/方式1
食材:豆腐 500克 、 鲜葱叶 适量 、 干辣椒 一个 、 姜 适量
豆腐洗净
步骤/方式2
切成一厘米左右的小块
步骤/方式3
锅内放油,五成热,放入花椒,干辣椒,姜丁,爆香
步骤/方式4
倒入豆腐煸炒
步骤/方式5
煸炒3分钟,加水适量,并加入葱花
步骤/方式6
待葱花全部浸入汤汁后,撒入盐,翻炒均匀即可出锅
六、豆腐丝汤的正宗做法?
1.准备两张干豆腐,准备适量的油麦菜,另外准备盐、酱油、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、麻椒、郫县豆瓣酱、糖和调和油。
2.买来的新鲜的干豆腐放在盐水里面煮三分钟左右,煮好的干豆腐用凉水冲一下,然后切成一公分宽的条状,把油麦菜清洗干净,去掉油麦菜的根,然后再整根油麦菜的中间切一刀。
3.把姜切成片,大蒜切成末,把葱切成丝,切成末,干辣椒剪成小段,锅中放入适量的油,油热以后放入干辣椒,放入花椒和麻椒,这时要用小火慢慢炒香,然后放入郫县豆瓣儿酱,炒出红油,再把姜片蒜片和葱丝,放到锅中,继续翻炒,然后再倒入清水。
4.这时候再放酱油,放少许的糖,大火烧开以后,把油麦菜放到锅中,油麦菜烫软以后捞出来放到大碗里面,然后再把干豆腐条儿放到锅中,煮三分钟左右,煮好以后把干豆腐和汤一起都倒在油麦菜上面。把刚才炸过的干辣椒和花椒,也倒在干豆腐上面,这样干豆腐汤就做好了。