一、山东枣卷馒头的做法？
1、原料：面粉1000克，发酵粉15克，水600克。小苏打适量，大枣，枸杞适量。2、100克的水加酵母活化一会，倒入1000克面粉中揉成面团发酵2个小时。
3、发好的面坯加入小苏打揉匀，在呛入500克生面粉揉透。
二、山药红枣杞子馒头的做法？
用料
枸杞10粒，山药半根，面粉适量，酵母适量，糖适量
做法
步骤 1 山药去皮蒸熟，装盆里用擀面杖捣捣捣…（铁棍山药为佳，也就是淮山；大山药也能凑合，毕竟我妈买错了，我这边蒸熟跟大白萝卜一样
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