一、桃胶什么样就是熟了？
一、桃胶糯糯的，香味扑鼻而来，就算是煮熟了。
二、用清水泡发一晚上左右。早上起来看桃胶已经泡发到是昨晚十倍大小，晶体上的黑色杂物已经脱落，呈透明状。手感是Q弹的，拉扯还带拉丝状。用桃胶、银耳、百合、红枣、枸杞、桂圆肉干一起炖煮2小时左右。桃胶入口口感软糯滑润，汤汁浓稠，味道香甜。
二、新鲜的桃胶怎么吃？
1、材料：桃胶50克(可涨大8倍)、银耳(又名雪耳)1朵、红枣6颗、冰糖适量、枸杞一撮、桂圆肉适量。
2、桃胶要用水浸18小时或以上，浸好后，桃胶大约会涨大8倍。浸好后的桃胶成浅黄色，逞透明状。此时，可反复清洗，除去黑色的杂质，备用。
3、雪耳用水浸 3-4小时，浸好的雪耳会发大，切掉雪耳的蒂，然后把雪耳撕成小朵。 把放炖盅的锅注满水，把水煮沸。
4、洗净红枣、枸杞和桂圆肉。 把雪耳、红枣、枸杞、桂圆肉、桃胶、冰糖和煮沸的水放进炖盅内。 把炖盅放进锅内。 炖三小时便可食用。
三、桃胶银耳红枣枸杞做法？
桃胶银耳冷水泡发后清洗，再将桃胶、银耳、红枣、枸杞加水熬煮，水开后转小火慢熬1小时左右，根据个人口感放入适量冰糖。
四、糖醋桃胶做法？
首先把桃胶用清水浸泡12个小时,在过程中,要多换几次水,同时,加入银耳、莲子、桂圆、红枣、枸杞等,下锅煮大概半个小时左右,也可以加入一些蜂蜜或者是冰糖类物质。
桃胶具有清热止渴、美容养颜的功效,可以使女性的皮肤变得更加光滑、细腻,还可以缓解压力,对于胃肠系统具有很好的保护作用,可以促进胃肠的蠕动。
五、高级糖水做法做法？
红枣银耳糖水
1.准备食材，桃胶、银耳、桂圆、红枣、枸杞。2.桃胶和银耳需要提前泡发，桃胶上的杂质比较多需要挑干净，洗净沥干备用。银耳撕成小朵。3.锅中加入桂圆、银耳、红枣，再加入适量的清水盖上锅盖开大火煮，大火煮开后转小火再煮20分钟，时间到了打开锅盖，下入桃胶再炖10分钟左右，出锅前下入枸杞焖2分钟左右即可盛出，喜欢甜些的适量的放些糖。红枣银耳糖水很润燥哦。
六、桃胶怎么炖？
用料
桃胶
15～20颗看桃胶大小黄冰糖 一两颗牛奶 一袋红枣 随意枸杞 随意银耳 随意雪燕 一小块自己喜欢的水果 若干自己喜欢的坚果 若干
桃胶炖的做法步骤
这个是我准备一周量的桃胶，桃胶一般杂质较多 需要多加水多换水 多吃清理 同时可以泡上自己喜欢的搭配 皂米银耳提前两小时 即可 ，雪燕需要和桃胶一起跑 分碗泡
泡发时间越长越好 5～24小时 看气温哈 泡发好了冷水下锅 大火煮开 小火熬 三个小时左右 煮出胶质 注意 除了多加水 和桃胶 别的什么都不加 别的不加 不加
煮好的桃胶 放凉 凉透了 按照自己食量 分成N份 放入密封罐里面 放入冰箱 这就是一周的纯桃胶了 密封冷藏保存 可以放一周 无水无油的密封瓶里
准备两个炖盅 每个盅里倒入一百毫升左右的牛奶 加入适量黄冰糖 然后加入桃胶 装满或者一半 按照自己食量来 建议一次炖两份 蒸锅加水 小火蒸半小时 一盅放温了吃掉 另一盅放凉 加上保鲜膜 盖盖子放入冰箱冷藏 第二天中午 干掉 绝对的消暑利器
七、桃胶的简单做法？
食材用料
桃胶40g（5人份），红枣8颗，枸杞20颗左右，冰糖适量
做法步骤：
步骤 1
用两种成色不一的桃胶作下对比，各20g。小颗的那种杂质多点，但也都是老胶哟。（颜色越深越老）
步骤 2
泡了5小时的效果，换了一次水，放进冰箱，睡一觉，明早起床煮。
步骤 3
泡发18小时后的效果，满满的好像要溢出来
步骤 4
桃胶小颗的更容易泡发，大颗泡的时间就需要久一点。
步骤 5
清洗干净啦！这里特别注意下，不要用碗直接把水倒掉，可以倒在洗米篮里再清洗，这样在水里看似没有，实则有的桃胶就不会跑掉了。
步骤 6
把清洗好的桃胶捏碎一些，捏的时候有一些会很粘，胶原蛋白呀，这是那点还没泡发的小硬心，也一起放进锅里煮吧。
步骤 7
忘了拍红枣了，不管它，先看看放多少水吧，水没过桃胶以后（像泡发碗里水是还没有没过噢），再多加一碗水。
红枣冰糖一起放进锅里，大火煮开以后。小火继续煲二十分钟，最后放枸杞再煮十分钟。
步骤 8
这款简单的美容甜品就完成咯。