一、枸杞叶怎么煲汤？
食材用料
猪肝200克，鸡蛋1个，油盐适量，姜2片，枸杞叶适量，料酒适量，花椒粒适量
做法步骤：
1/10 猪肝用水洗净、切成片；
2/10 取一个大碗，放入猪肝加入花椒粒，料酒，泡水30分钟后，洗净备用；
3/10 鸡蛋一个放在碗里打散；
4/10 葱切末，姜切丝；
5/10 锅中放水，水开后，放油10克；
6/10 将鸡蛋慢慢地倒入锅中，搅拌开；
7/10 放葱姜
8/10 倒猪肝；
9/10 猪肝变色后，放枸杞，关火后闷5分钟即可起锅
10/10 装盘
二、枸杞叶牛血汤的做法？
食材准备：
嫩枸杞叶200克，新鲜牛里脊300克，几粒枸杞子，清水适量，一勺半料酒，一些生姜丝，蚝油少许，白糖半勺，香葱2根，若干生粉，若干猪油和色拉油，少许食盐，一些胡椒粉，鸡精3克。
烹饪步骤：
1：准备好一些食材，将鲜嫩枸杞叶都放在碗里，加上一些食盐，用手抓洗几下，洗净后捞出，备用。
2：一块牛肉清水泡一泡，冲洗表面的血水物质，牛肉改刀切成一些薄片，牛肉片全部放在碗中，分别加上盐，蚝油和胡椒粉，调入一些生粉，加上一些葱姜水，最后滴入色拉油，能够锁住水分。
3：生姜全部切成细丝，一些香葱洗净切好，锅中煮半锅清水，加上一勺猪油化开，让水大火煮沸。
4：关火后下入牛肉里脊，等待牛肉片慢慢变色，开中火继续煮一会儿，后放入洗净的枸杞叶，煮一分钟左右，用勺子搅动几下。
5：丢入洗净的枸杞子，继续煮一会儿，分别调入食盐，鸡精适量，加上一些胡椒粉，再继续搅动几下。
6：滴入一些香油，让调味料都煮至入味，点缀一些枸杞子，煮2分钟左右，出锅前放入葱花，这道暖胃暖身，滋补身体的枸杞叶牛肉片汤做好了。
三、枸杞马蹄汤怎么做？
用料
马蹄 1斤
红枣 16颗
枸杞 1小把
冰糖 50克
汤圆 8个
莲籽 半斤
鲜百合 1大个
红薯粉 2勺
做法步骤
步骤 1
红枣洗净，最好莲籽赶紧焯水下锅先煮。这两种食材要煮上15分钟才透和粉糯。煮期间再处理其他食材。红薯粉冷水打开备用。
步骤 2
百合去老皮或任何黑的地方，处理干净备用。
步骤 3
莲籽要买粉的，有东凤本地芡实更好
步骤 4
马蹄洗净，去任何削不净的地方。
步骤 5
改刀切成小粒备用
步骤 6
百合和莲籽焯水后倒入红枣锅中，并下冰糖和马蹄碎，马蹄碎下后要慢慢地用勺子转动，汤圆也在焯水锅先过一下，去冰同时去外衣的粉，汤会更清彻。
步骤 7
最后一分钟才下枸杞，不熟太久，成品后颜色才漂亮，全部食材融合后，将打好的红薯粉水分次淋入，到略感滑口就行。这时候红枣透熟，甜味适中，百合和莲籽粉糯，马蹄有清火作用，口感不错，大家可以试试！
四、枸杞叶做汤为什么那么苦？
苦味很正常，由于枸杞叶有苦味，少倒点就不会苦了，当然也可以焯水吃，吃之前焯水苦味会淡一点
五、枸杞叶排骨汤是怎么做的？
准备食材：枸杞叶、猪筒骨、枸杞子、红枣、姜、盐、胡椒粉、鸡精。
Step 1：清洁猪筒骨
1、新鲜的猪筒骨，先用水浸泡出血水，再清洗干净备用。
2、将清洗干净的猪筒骨，放入锅中，加入适量水、姜片和料酒，将猪筒骨焯一下水，煮出血沫，关火将猪筒骨清洗干净后捞出备用。
Step 2：煲猪筒骨汤
猪筒骨焯水后，放入汤锅中，加入适量水、姜片、红枣、枸杞子、盐，选择营养汤模式，煲3个小时，也可以用炉火煲汤，先大火煮开后，转小火慢煮1-2个小时，煮至骨汤变白就可以关火了。
Step 3：枸杞叶猪骨汤完成
1、先将枸杞叶一片片的用手摘下来，摘的时候要小心一点，有些枝条上有一些小尖刺，小心不要被刺伤手指，枸杞叶都摘好后，再用清水清洗干净。
2、枸杞叶清洗干净后，加入煮好的筒骨汤中，再加入适量的胡椒粉和鸡精调味，煮至枸杞叶断生后，就可以关火出锅了。