1. 莲子和甲鱼能一起炖汤喝吗
做法1. 莲子温水浸泡1个小时，砂锅（煲）加1/5水，放入莲子加热 2. 甲鱼处理好，斩快 3. 五花肉切片，生姜切片，葱切成葱花 4. 锅五成热，放入五花肉，慢慢炸出油，放入生姜和甲鱼块，翻炒5-10分钟后，加入大约煲容量3/5的水，煮开后转到煲中160-180度煲60-90分钟 5. 将煮开的甲鱼汤转入盛有莲子的煲中，160-180度，煮60-90分钟，调入适量的盐，撒葱花即可
2. 甲鱼能炖红枣,莲子枸杞一起炖吗
1.
将甲鱼去头,放干净血厚用热水烫一下剥去皮后,切成小块。
2.
锅里放水烧开,添加料酒再放入甲鱼焯一下,把甲鱼盛到沙锅里,放入葱段、姜片。
3.
放入事项准备好的红枣、莲子、桂圆后,添加适量的清水烧开,转小火炖80分钟。
4.
待甲鱼熟了之后,放入适量的盐、蒜苗调味即可。
3. 甲鱼可以与什么一起炖汤
1 把洗净的甲鱼肉斩成小块。
2 锅中倒入约600毫升清水烧热，倒入甲鱼肉。
3 用大火煮至沸腾，掠去浮沫。
4 捞出汆煮好的甲鱼肉，沥干水分，盛放在盘中，备用。
5 砂锅中注入800毫升清水烧开，撒上姜片。
6 再放入洗净的茯苓、黄芪、陈皮，放入泡发好的枸杞。
7 倒入汆好的甲鱼肉，淋入料酒。
8 盖上盖子，煮沸后用小火续煮约40分钟至食材熟透。
9 揭开盖子，放入盐、鸡粉。
10 撒上胡椒粉，略煮片刻至入味。
11 关火后盛出煮好的甲鱼汤。
12 放入碗中即成。
4. 甲鱼莲子汤的功效
莲子甲鱼汤的食材和调料:甲鱼一只 干莲子一把 五花肉一块 生姜几片 葱一把 盐 莲子甲鱼汤的家常做法:
1.莲子温水浸泡1个小时，砂锅（煲）加1/5水，放入莲子加热;
2.五花肉切片，生姜切片，葱切成葱花;
3.甲鱼处理好，斩快;
4.锅五成热，放入五花肉，慢慢炸出油，放入生姜和甲鱼块，翻炒5-10分钟后，加入大约煲容量3/5的水，煮开后转到煲中160-180度煲60-90分钟;
5.将煮开的甲鱼汤转入盛有莲子的煲中，160-180度，煮60-90分钟，调入适量的盐，撒葱花即可。 莲子甲鱼汤怎么做 莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
5. 甲鱼可以和莲子一起炖汤吗
莲子甲鱼汤
材料：莲子50克，甲鱼1只(重750～1000克)，香油、精盐、姜、葱、蒜各适量。
美容养颜药膳：青蒿甲鱼汤
青蒿10克、干桃花10克(鲜花更好)、黄芪10克、甲鱼200克(去毛，去内脏，保留骨)，将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服半月以上。 好处：此方有滋阴养颜、补血滋润之功效，适宜女性。
滋阴益气药膳：枸杞沙苑甲鱼汤
甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块，枸杞子、沙苑子各50克，洗净用纱布包好，共煮至甲鱼肉烂，去中药加调料，吃肉喝汤。 好处：用于气阴两虚、肝肾不足，表现为气短乏力、腰膝酸软、手足心热、白细胞下降等。
补血养阴药膳：当归党参甲鱼汤
甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块。用纱布包当归50克、党参50克，与甲鱼共煮至肉烂，去中药加盐及调料即可。 好处：用于慢性病贫血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等症。
养阴止汗药膳：黄芪甲鱼汤
浮小麦100克、生黄芪50克，泡6小时后用纱布包严，甲鱼1只去头及内脏切块后，与中药共煮至肉烂，去中药加盐及味精，吃肉喝汤。调料中不用花椒、辣椒、大料、桂皮等辛温发散之品。 好处：用于阴虚内热、盗汗、五心烦热。
6. 甲鱼和莲子能一起做汤吗
甲鱼冬瓜盅
材料：冬瓜1个（重约1200克），甲鱼1只（重约850克），连子300克，薏苡仁、核桃仁、冰糖各30克，赤小豆500克。
做法:
1、先将冬瓜洗净，从蒂下切下为盖，将冬瓜瓤和种仁取出即为冬瓜盅；
2、甲鱼宰杀后，去头和爪，内脏洗净，切成小块；
3、赤小豆、莲子、薏苡仁、核桃仁分别洗净；冰糖打碎。
4、将甲鱼块、莲子、薏苡仁、核桃仁、赤小豆、冰糖一起放入冬瓜盅内，加水适量，盖上冬瓜盖，放入蒸盒内，置于蒸笼内，用武火蒸80分钟即成。