1. 莲子粥可以放盐吗
一、用料
新鲜莲子（带壳） 一小碗
莲藕 一小段约100克
赤小豆 30克
炒过的薏米 20克
干香菇 2朵
红枣 3颗
生姜 一小块
盐 少许
二、莲子汤的做法步骤
步骤 1
赤小豆和炒薏米提前用水浸泡两小时。
步骤 2
电炖锅比较慢，先把难煮的赤小豆和薏米加清水煮上。
步骤 3
干香菇洗干净提前浸泡一小时。
步骤 4
把莲藕和挤干水的香菇都切小粒。
步骤 5
把生姜，香菇和莲藕一起炒一炒。放少许油，中小火炒。 赤小豆和薏米煮到半熟之时，把炒过的姜莲藕和香菇放入汤中炖煮。
步骤 6
莲藕快熟的时候才放莲子，新鲜莲子容易煮。这时放盐调味。汤干了一些，可以补点水。
步骤 7
越煮越浓，煮到莲子粉粉的就可以了。
2. 莲子粥放糖还是放盐
银耳莲子百合粥不需要加盐，如果吃咸的话可以加盐。步骤：
1.把银耳泡发撕成小朵，泡4个小时，就行了。
2.百合和枸杞泡发，约半小时莲子把莲心去掉，泡发。
3.银耳和莲子和干百合一块下锅煮，煮半个小时银耳即可。
4.等银耳烂的差不多加冰糖化掉加枸杞，焖3分钟即可。
3. 粥里可以放莲子吗
我觉得莲子粥和藕粉完全是不一样的，因为莲子最后里面就会有很多的莲子，而且里面还会有很多其他各种各样的米这样熬出来的粥，它的口感和我们的藕粉是完全不一样的，因为藕粉就是用热水冲泡出来的那种特别粘稠的一个状态。
莲子粥和藕粉的区别我们还可以从原料、外观、营养价值三方面来看下
1、原料不同
莲子粉是由莲子为主要原料制作而成的，而藕粉是由藕为主要原料制作而成的，但两者中的主要成分都是淀粉。
2、外观不同
莲子粉的质地比较细腻，大多呈乳白色或黄白色；而藕粉的质地通常是块状，呈白粉色或粉红色。
3、营养价值不同
莲子粉的蛋白质、钙、锌含量均高于藕粉，但藕粉的淀粉、铁含量均高于莲子粉。莲子粉也可以搭配山药粉、芡实粉、薏米粉和藕粉等食材一起冲泡，营养更丰富。
4. 莲子粥可以放盐吗百度百科
食材：龙骨200克、糙米1/2量米杯（约50克）、芡实10克、薏仁10克、淮山10克、茯苓10克、莲子20克、盐1小匙。
做法:
1、龙骨汆烫后洗净，其余材料也洗净备用；
2、将所有材料放入电饭锅内，内锅加4杯水，外锅加1.5杯水；
3、煮至开关跳起，加盐调味，续闷20分钟，即可食用。
5. 百合莲子粥可以放盐吗
1、材料：白米一杯(米杯)，莲子100g，百合片25g，枸杞少许。2、首先将食材洗过然后再浸泡。莲子、百合干货须浸泡3小时以上，直到泡软。
3、洗好的白米加水约1500cc，放入浸泡好的莲子和百合一起炖煮。一直到莲子等软烂为止。中间转为小火，稍加搅拌，水若慢慢稠了，可适量加水以免米粒黏锅、焦底。
4、起锅前，把枸杞撒下，一锅有着红色点点的绵白稠粥即可上桌。