银耳莲子怎么让莲子炖的粉粉的(怎样把银耳莲子汤熬稠)

一、银耳莲子羹怎么做粘稠？

银耳莲子羹怎么做粘稠

1、银耳莲子羹想要将其烹制的食用口感变得较为的浓稠的话可以选择将银耳在制作之前先将其置于水中浸泡一段时间，这样不仅可以缩短银耳的炖煮的时间，而且也可以让银耳在炖煮之后变得更加的浓稠一些，一般在烹制银耳莲子羹的时候不建议在中途的时候再去添加水，这样会导致食用口感受到一定的影响，所以在平时生活中制作银耳莲子羹的时候是可以选择将银耳浸泡一段时间再去进行制作的。

2、或者是在烹制银耳莲子羹的时候可以选择将其烹制的时间加长，在平时生活中想要银耳莲子羹的口感变得较为的粘稠的话可以在大火将其煮开之后再用小火慢慢的进行炖煮，这样在炖煮的过程中可以让银耳莲子羹的口感变得更加的浓稠一些，所以在平时生活中的话是需要注意的。

3、在制作银耳莲子羹的时候也可以选择先将备好的银耳置于碗中在隔水蒸煮十分钟左右的时间，这样可以让银耳在之后的烹制过程中变得更加的浓稠一些，所以在平时生活中制作银耳莲子羹的时候是可以选择这样的方式进行炖煮的。

银耳莲子羹想要将其烹制的食用口感较为的粘稠的话是有着多种方式的，而且也比较简单，所以在平时生活中的话是可以选择自己烹制一些银耳莲子羹去食用的，这样食用价值较高而且有着很好的美容养颜的功效，所以在平时生活中的话是需要注意的。

二、要煮银耳莲子汤，新鲜的莲子要过油吗，怎样煮莲子才会粉粉的？

不用过油。把干莲子银耳用热水泡开。10到20分钟。冲洗干净。放入锅中加热大火。沸腾以后。开小火煎熬。就可以啦。晶莹剔透

三、怎样做银耳莲子粘稠？

我是依依，今天早晨刚做了银耳羹，很黏糯，好喝，在这里说一下做法：

鲜银耳半朵撕小块、南瓜切小块，加入鲜百合、枣、桂圆、枸杞，加适量水，大火烧开，小火炖15-20分钟，就很软糯了，特别好喝，不用放糖，靠枣和桂圆的甜味就够了。我觉着鲜银耳比干银耳泡发的更容易炖的软糯，需要时间比较短。推荐用鲜银耳。