一、猪肚莲子汤是怎么做的？
猪肚莲子汤是一道很不错的汤，我们先把莲子用温水泡，把莲子的心抽掉，因为它是苦的。
再把买回来的猪肚用面粉，用手使劲搓揉，把猪肚洗干净。
放上调料，把猪肚煮八成熟。
锅里放上适量的水。
把猪肚切成小块，放到锅里，再把莲子放进去，一起慢慢熬两个小时就可以了。
二、莲子猪肚汤如何制作？
步骤/方式1
准备熟肚条150克
步骤/方式2
准备60克莲子泡水5小时
步骤/方式3
莲子去芯，洗净，放入高压锅中
步骤/方式4
放入红枣3克、枸杞2克、
步骤/方式5
放入猪肚
步骤/方式6
胡椒1克、压碎放入锅里
步骤/方式7
加入清水2L、食盐2克、鸡粉1克、料酒10克上气炖煮15分钟即可
步骤/方式8
成品图
三、猪肚莲子汤的做法？
主料
猪肚1个
辅料
莲子50g，盐适量，姜适量，葱适量，米酒适量
步骤
1.提前准备好食材。
2.猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次。
3.冷水下锅煮开5分钟。
4.捞出，去杂质，漂净。
5.把猪肚切成条。
6.取烧锅，加清水，放入切成条的猪肚。
7.锅中放入洗净的莲子。
8.锅中加葱，姜，米酒。
9.大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，致汤奶白色。
10.加适量盐盛出即可享用。
四、猪肚莲子汤的家常做法？
用料:
猪肚 1个，莲子 100克
做法步骤:
步骤 1
生姜去皮洗净切成薄片，葱白洗净，莲子洗干净备用。 猪肚不用水洗加入一大勺面粉抓拌均匀，里里外外反复搓揉，搓揉5分钟左右，再用清水清洗干净，这样猪肚上的黏液就清洗得很干净了。 猪肚冷水下锅，放姜片，葱段加盖大火煮上10分钟，煮好捞起来晾凉，切成小长条。
步骤 2
炒锅中倒入少许食用油烧热，放入姜片葱段干煸出香味。 倒入猪肚翻炒一两分钟，一次性倒入足够的开水，一定是要开水哦，这样炖出来的汤才够浓白，加入莲子，白胡椒粒加盖煲40分钟，煮开后转小火继续煮。 煮至汤色浓白，猪肚软烂加入一勺食盐调味即可关火出锅。
五、猪肚莲子汤最正宗的做法？
备料：
猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 葱末
做法：
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
六、福建猪肚莲子汤做法？
材料
猪肚1个，莲子60-100克。
做法
1、将猪肚放粗盐搓搽起浆液，反复数次，洗净待用。
2、将莲子洗净待用。
3、将准备好的材料放入瓦煲内，加水将猪肚浸过，慢火煲3-4小时，取出。
4、将煲好的猪肚切片加调味料（如油盐等）即可食用，饮汤。
七、猪肚莲子汤怎么炖？
备料：
猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 葱末
做法：
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。