一、山西蒲县八宝汤的做法？
食材用料:，银耳半朵，莲子20克，皂角米15克，桃胶15克，红枣10颗，百合5克，雪梨1个，枸杞5克
步骤:
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银耳，皂角米，桃胶可以提前一晚浸泡
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银耳出去黄色部分，洗净撕小朵，桃胶去除杂质反复清洗，莲子去除绿芯，其余食材淘洗干净备用，
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3升清水烧开后，将银耳，桃胶，莲子，百合放入砂锅中，转中小火熬半小时，（银耳出胶，颜色半透明，略粘稠）
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雪梨去皮切成小块，加入锅中，继续小火熬半小时，至银耳汤完全粘稠，加入枸杞，搅拌均匀即可食用。
二、桃花木耳莲子汤做法？
原料：桃花适量、木耳适量、莲子适量、红枣适量、百合适量、冰糖适量、枸杞适量。
做法步骤：
第1步、桃胶加入清水泡发。
第2步、泡发好的桃胶清理干净。
第3步、银耳泡发。
第4步、莲子百合红枣清洗，银耳撕小块。
第5步、食材加入电饭锅中。
第6步、加入两大碗清水。
第7步、启动煲汤。
第8步、完成后加入冰糖枸杞子再闷一会即可。
三、煮桃胶用什么糖最好？
1.桃胶紫薯银耳汤
原料：紫薯1个、银耳1-3朵、桃胶15克、冰糖6颗。
制作步骤：
①银耳泡发洗净，桃胶用水泡12小时，洗净去杂质剥小块，皂角米提前用水泡发4小时，洗净，雪梨去皮去核切块备用
②将所有材料放入到电饭煲胆内，再加入1400克的水，按煮饭键煮40分钟后加入冰糖，再继续煮10分钟即可。
2.桃胶玫瑰雪梨
原料：桃胶30克、皂角米20克、雪梨三片、干玫瑰三朵、冰糖20克。
制作步骤：
①先把桃胶浸泡4-6小时，皂角米使用温水浸泡4个小时；
②然后放入锅里面，加入适量的水和冰糖用小火炖2个小时；
③然后加入雪梨继续炖一个小时，出锅后再撒上玫瑰花瓣就可以出锅了。
3.桃胶银耳百合莲子羹
原料：桃胶20克、莲子10克、银耳1朵、红枣5颗、枸杞10粒、百合10克。
制作步骤：
①将桃胶、银耳、百合、莲子用热水泡4个小时左右，将桃胶清洗干净；
②莲子去除中间的绿芽、红枣去核，所有材料放入锅中；
③慢火煨2小时左右，直至桃胶、银耳出胶，汤变浓稠状，再加入适量冰糖搅拌至融化就可以出锅啦！
4.桃胶银耳糖水
原料：桃胶15克、雪梨1个、银耳1朵、冰糖30克。
制作步骤：
①将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，洗净后掰成均匀的小块；
②银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵；雪梨去皮切成1厘米大小的丁；
③将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些黏稠；
④放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
5.桃胶水果捞
原料：桃胶20克、芒果1个、火龙果1个、冰糖20克。
制作步骤：
①桃胶用水浸泡12小时以上；
②桃胶加足量水煮开，转小火煮1.5小时左右至桃胶软烂，汤汁粘稠；
③煮好的桃胶根据口味调入冰糖后放凉；
④水果切小丁，加到放凉的桃胶里即可。
四、银耳莲子汤商用做法？
莲子提前用冷水侵泡2-3小时（因为莲子很难泡开），如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了
步骤2
用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感（最好买已经去除莲子心的莲子）
步骤3
将银耳用冷水侵泡15分钟，待发后，去粗蒂，且小块备用
步骤4
烧开后放入莲子和红枣
步骤5
放入冰糖和银耳
步骤6
放入食材和调料后大火烧开
步骤7
放入外锅续煮，最好带个手套小心烫手哦
步骤8
对好锁扣
步骤9
盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了
五、不放红枣的银耳汤的做法？
用料：椴木银耳 2朵、冰糖 150克、枸杞 12粒、百合 25克、莲子 50克、桃胶 50克、皂角米 15克、血燕 25克、花生米 50克、雪梨 1个、桂圆干 6颗
步骤 1
银耳，莲子、百合、皂角米，血燕、桃胶先用冷水浸泡3小时，冲洗干净，锅里3500毫升水。
步骤 2
浸泡洗净的银耳剪刀剪小块，其他洗净全部放入锅里
步骤 3
全部放锅里
步骤 4
用大火烧开转小火慢熬3小时以上
步骤 5
熬到黏稠就可以了，打开锅盖，枣香扑鼻而来，关火。