一、莲子粥怎么做？
食材：大米、枸杞、红枣、莲子。
莲子粥的制作步骤如下：
1、第一步，我们向锅中倒入水并打开开关将水煮开。
2、将提前洗好的大米向锅中倒入。
3、等到了水开后我们倒入红枣，莲子，枸杞到米粥当中。
4、最后。我们把火转小火将食材煮烂就完成了。
扩展资料：
红枣较为温补、味甘，红枣含有的维生素C高于很多水果。根据数据分析每以百克的鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品
二、莲子煮粥的正确方法？
步骤/方式1
准备好所需要的食材：糯米70克，莲子35克，绿豆35克，黄冰糖适量
步骤/方式2
煮粥我喜欢用电压力锅，省时省力，也不用惦记溢锅。取出电压力锅内胆，糯米清洗两遍，放进锅里。再把绿豆去除杂质，清洗干净，也一起放进电压力锅内胆。
步骤/方式3
莲子和百合清洗干净，放进锅里。我是在药店买的去皮的无需清洗的莲子，单位了放心，我还是清洗了两遍。用电压力锅煮粥的好处就是材料不用提前浸泡。如果用普通锅或砂锅的话，莲子和百合，还有绿豆，都是需要提前浸泡的。
步骤/方式4
除了冰糖以外，所有的食材，全部都放进锅里以后，再加入适量的清水，根据自家人口的数量适当添加就好。我这些材料是做了3个人的量，如果小伙伴们家里人多，或者想多做一些，可以把食材，多加一些，水量也多加一些。
步骤/方式5
然后把内胆放回电压力锅，安装好，插电，调到“煮粥”一档，大约25分钟。小伙伴们如果用普通锅的话，材料提前已经浸泡过的话，大约需要40分钟。随时观察，搅拌，防止溢锅。
步骤/方式6
最后再把冰糖放进去，小火再熬煮5分钟，边煮边搅拌，这样煮出的粥绵密而浓香。
步骤/方式7
趁热开喝吧
三、莲子粥正宗做法？
食材用料
粳米适量，莲子1把，桂圆适量，糯米适量，水适量，冰糖适量
做法步骤：
1/10 准备材料：粳米、糯米、莲子、桂圆、冰糖。
2/10 糯米、莲子洗净，浸泡30分钟。
3/10 桂圆去壳，粳米洗净，待用。
4/10 锅中放水。
5/10 水开后将糯米、粳米、莲子放入锅中，继续大火煮40分钟。
6/10 放入桂圆。
7/10 放入冰糖，转小火，再煮50分钟，关火。
8/10 不开盖子焖一会。
9/10 可以出锅啦。
10/10 盛起。