一、莲子百合炖瘦肉的功效是什么呢？
莲子和百合都可以补充气血和润肺安神、美容养颜的功能的一种药膳，莲子百合瘦肉汤可以治疗某些慢性疾病，补充人体的气血，加快人体血液的流通。吃莲子百合炖瘦肉最好可以搭配枸杞，山药和花生等多种食物。如果放入一些盐，味道特别好，适合大多数的女性。
二、感冒能喝莲子百合瘦肉汤？
当然可以喝的，莲子百合瘦肉汤能够补充身体所需要的营养，有利于病情恢复。感冒期间忌辛辣油腻生冷食物，饮食要以清淡为主。不要抽烟喝酒，多吃新鲜的蔬菜水果补充维生素，多喝水，注意休息，保证睡眠。平时多做户外运动，有助于提高免疫力。
三、莲子百合瘦肉汤怎么做？
做法一：
1、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟做法二：莲子用热水浸泡，至发涨，去心;百合去杂质，洗净;瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。
将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干。
注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。
四、莲子百合和什么煲汤最好？
莲子百合瘦肉汤。
方法：干莲子50g 百合20g 瘦肉100g高汤600ml 姜5g 盐2g 淀粉1g 食用油2ml枸杞少许 香油1ml
1、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
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